COLOUR MILL
Wasserlösliche Lebensmittelfarbe Colour Mill Baby Pink
Farbton Baby Pink, 20-ml-Flasche für wässrige Grundmassen
Colour Mill Hydrosoluble Baby Pink erinnert an gerötete Kinderwangen und Pfirsichblüten im Frühling. Diese Lebensmittelfarbe auf Wasserbasis eignet sich für wässrige Backmassen: Royal Icing, Wasserglasuren, Sirupe, Baiser und Macarons. Man sieht sie regelmäßig auf Royal-Icing-Keksen für eine Babyshower für Mädchen und auf Cupcake-Glasuren für Familienfeiern mit einer Kaskade aus Rosen.
- Inhalt
- 20 ml
- Typ
- Wasserlöslich
- Farbton
- Baby Pink
Eigenschaften
- Konzentrierte, wasserlösliche Lebensmittelfarbe für wässrige Grundmassen: Royal Icing, Wasserglasuren, Sirupe, Baiser, Macarons
- Nicht für fetthaltige Grundmassen geeignet (Schokolade, Ganache, Kakaobutter): Das Wasser lässt die Schokolade gerinnen
- 20-ml-Spritzflasche mit Tropfverschluss für präzise Dosierung
- Farbton nach vollständigem Trocknen des Royal Icing stabil (etwa 24 Stunden), ohne Farbtonveränderung
- Glutenfrei, laktosefrei, eifrei, erdnussfrei, sojafrei
Anwendungstipps
- Die Flasche vor Gebrauch schütteln und die Farbe in eine Grundmasse bei Raumtemperatur (18 bis 22 °C) einrühren
- Übliche Dosierung: 2 bis 4 Tropfen für 250 g für einen Pastellton, bis zu 20 Tropfen für einen dunklen Farbton
- Mischen und vor einer eventuellen Anpassung des Farbtons 15 Minuten ruhen lassen
- Zum Färben von Schokolade oder einer Ganache die fettlösliche Colour Mill-Reihe verwenden, nicht diese wasserlösliche Lebensmittelfarbe
Zutaten und Allergene
Zutaten: Wasser, Farbstoff: E120, Emulgatoren: E433, E405, Verdickungsmittel: E418, Konservierungsstoffe: E211, E202.
Ihre Fragen, unsere Tipps
Kann man diese Lebensmittelfarbe in geschmolzener Schokolade verwenden?
Nein: Diese Lebensmittelfarbe ist wasserlöslich und auf Wasserbasis. In Schokolade oder einer Ganache lässt Wasser das Fett gerinnen. Verwenden Sie für diese Grundmassen die fettlösliche Colour Mill-Reihe.
Muss die Dosierung je nach Menge der Zubereitung angepasst werden?
Ja, die angegebene Dosierung gilt für 250 g Grundmasse: Verdoppeln oder verdreifachen Sie die Tropfenanzahl proportional für größere Mengen.
Wie bewahre ich die 20-ml-Flasche nach dem Öffnen auf?
Verschließen Sie es nach jedem Gebrauch gut, bewahren Sie es lichtgeschützt bei 15 bis 22 °C auf und verwenden Sie es innerhalb von 12 Monaten, um die Intensität der Pigmente zu erhalten.
Weitere Ressourcen
- Das gesamte Sortiment von Colour Mill
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