COLOUR MILL
Wasserlösliche Lebensmittelfarbe Colour Mill Babyblau
Farbton Babyblau, 20-ml-Flasche für wässrige Grundlagen
Colour Mill Wasserlöslich Babyblau erinnert an den Frühlingshimmel am frühen Morgen und an eine bauschige Wolke. Diese Lebensmittelfarbe auf Wasserbasis ist für wässrige Backgrundlagen gedacht: Royal Icing, Wasserglasuren, Sirup, Baiser und Macarons. Bei Tortendesignern ist sie eine beliebte Wahl für Royal-Icing-Kekse in Babyflaschen- und Teddybärform für eine Babyshower für Jungen sowie für Gender-Reveal-Layercakes.
- Füllmenge
- 20 ml
- Typ
- Wasserlöslich
- Farbton
- Babyblau
Eigenschaften
- Konzentrierte, wasserlösliche Lebensmittelfarbe für wässrige Grundlagen: Royal Icing, Wasserglasuren, Sirup, Baiser und Macarons
- Nicht für fetthaltige Grundlagen geeignet (Schokolade, Ganache, Kakaobutter): Wasser lässt Schokolade gerinnen
- 20-ml-Squeeze-Flasche mit Tropfverschluss für präzise Dosierung
- Farbton nach dem vollständigen Trocknen des Royal Icing (etwa 24 h) stabil, ohne Farbveränderung
- Glutenfrei, laktosefrei, eifrei, erdnussfrei, sojafrei; für vegetarische und vegane Ernährung geeignet
Anwendungstipps
- Flasche vor Gebrauch schütteln und die Farbe in eine Grundlage bei Raumtemperatur (18 bis 22 °C) einrühren
- Übliche Dosierung: 2 bis 4 Tropfen für 250 g für einen Pastellton, bis zu 20 Tropfen für einen dunklen Farbton
- Vermischen und vor einer eventuellen Anpassung des Farbtons 15 Minuten ruhen lassen
- Zum Färben von Schokolade oder Ganache die fettlösliche Produktreihe von Colour Mill verwenden, nicht diese wasserlösliche Lebensmittelfarbe
Zutaten und Allergene
Zutaten: Wasser, Farbstoffe: E133, E132, Emulgatoren: E433, E405, Verdickungsmittel: E418, Konservierungsstoffe: E211, E202.
Ihre Fragen, unsere Tipps
Kann diese Lebensmittelfarbe in geschmolzener Schokolade verwendet werden?
Nein: Diese Lebensmittelfarbe ist wasserlöslich und auf Wasserbasis. In Schokolade oder Ganache lässt Wasser das Fett gerinnen. Für solche Grundlagen verwenden Sie die fettlösliche Produktreihe von Colour Mill.
Muss die Dosierung an die Menge der Zubereitung angepasst werden?
Ja, die angegebene Dosierung gilt für 250 g Grundlage: Bei größeren Mengen die Anzahl der Tropfen proportional verdoppeln oder verdreifachen.
Wie sollte die 20-ml-Flasche nach dem Öffnen aufbewahrt werden?
Nach jedem Gebrauch gut verschließen, lichtgeschützt bei 15 bis 22 °C aufbewahren und innerhalb von 12 Monaten verwenden, damit die Pigmente ihre Intensität behalten.
Weitere Informationen
- Das gesamte Sortiment von Colour Mill
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