Fractal - Gelfarbstoff
Gelfarbstoff 30 g - Safran
Konzentrierter Gelfarbstoff in Safrangelb für Zuckerpaste, Fondant und Cremes.
Saffron ist ein Full-Fill-Lebensmittelfarbstoff in Gelform der ungarischen Marke Fractal, abgefüllt in einer weichen 30-g-Tube. Sein safrangelber Farbton kombiniert Tartrazin (E102) und Gelborange FCF (E110) in einer Basis aus Glycerin und Propylenglykol, die sich leicht mit Pasten und Cremes vermischen lässt.
Eigenschaften
30 g
Format
Weiche Tube
2,86 g/kg
Max. Dosierung
Füllung und Dekoration
Ungarn
Herkunft
Fractal Colors
Empfohlene Anwendungen
- Mandelpaste, Fondant und Zuckerpaste
- Royal Icing, Cremes und Backwaren
- Safrangelben Farbton nach und nach einarbeiten und dabei die maximale Dosierung beachten
- Mit anderen Fractal-Full-Fill-Farbtönen mischbar, um Zwischenfarbtöne zu erzeugen
- Mit Fractal-Farbpulvern für die Lebensmittelfarbmalerei auf Torten kombinierbar
Hinweis: Enthält Tartrazin (E102) und Gelborange FCF (E110), die sich möglicherweise nachteilig auf Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern auswirken können. Maximale Dosierung: 2,86 g/kg für Füllungen, Dekorationen und Überzüge. Vor Licht geschützt aufbewahren.
Vollständige technische Daten
| Marke | Fractal Colors (Ungarn) |
| Format | Weiche 30-g-Tube |
| Zutaten | Glycerin E422, Propylenglykol E1520, Farbstoff (Tartrazin E102*), Verdickungsmittel (Siliziumdioxid E551), Farbstoff (Gelborange FCF E110*) |
| Maximale Dosierung | 2,86 g/kg für Füllungen, Dekorationen und Überzüge |
| Nährwerte | Vom Hersteller nicht angegeben |
| Aufbewahrung | Vor Licht geschützt, durchschnittliche Haltbarkeit von 3 Jahren ab Herstellungsdatum |
Häufig gestellte Fragen
Wie hoch ist die maximale Dosierung dieses Farbtons?
2,86 g/kg für Füllungen, Dekorationen und Überzüge. Für einen gleichmäßigen safrangelben Farbton sollte das Gel vorzugsweise in mehreren Schritten statt in einer einzigen Menge eingearbeitet werden.
Welche Farbstoffe enthält der Farbton Saffron?
Die vollständige Zusammensetzung lautet: Glycerin E422, Propylenglykol E1520, Farbstoff (Tartrazin E102*), Verdickungsmittel (Siliziumdioxid E551), Farbstoff (Gelborange FCF E110*). Die mit einem Sternchen gekennzeichneten Farbstoffe können sich möglicherweise nachteilig auf Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern auswirken.
Wie sollte die Tube aufbewahrt werden?
Vor Licht geschützt. Der Hersteller gibt eine durchschnittliche Haltbarkeit von 3 Jahren ab Herstellungsdatum an.
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