Rainbow Dust - ProGel-Farben
Gelfarbe 25 g - Mint Green - ProGel
Konzentriertes Pastell-Mintgrün für Cake Design und kreatives Backen
Die Gelfarbe Mint Green aus der ProGel-Reihe von Rainbow Dust ist ein leuchtendes Pastellgrün, das für Cake Design und kreatives Backen entwickelt wurde. Dieser charakteristische, sanfte und zugleich lebendige Aquaton eignet sich besonders für Babyshowers, Frühlingshochzeiten und Minzmakronen.
Seine professionelle Gelformel sorgt für eine gleichmäßige Farbe, ohne die Textur von Fondant, Cremes oder Glasuren zu verändern. Die Gelform verhindert, dass sich die gelben und blauen Pigmente, aus denen Mintgrün besteht, trennen – ein häufiges Problem bei Pulverfarben.
Eigenschaften
- Nettogewicht
- 25 g
- Basis
- Wasserlöslich
- Pigmentkonzentration
- Hoch
Verwendung
- Zuckermasse, Marzipan, Blütenpaste und Buttercreme
- Royal Icing, Makronen und aufgeschlagene Ganache
- Kekse, Mürbeteiggebäck und Biskuitböden für Regenbogentorten (backstabile Farbe)
- Mottos für Babypartys, Frühlingshochzeiten und Minzmakronen
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Rainbow Dust, ProGel-Sortiment |
|---|---|
| Farbton | Mint Green |
| Inhalt | 25 g, weiche Tube |
| Typ | Konzentrierte, wasserlösliche Lebensmittelfarbe in Gelform |
| Zutaten | Feuchthaltemittel Glycerin (E422), Propylenglykol (E1520), Siliciumdioxid (E551), Farbstoffe E104 und E133. |
| Allergene | Hergestellt in einer Umgebung, in der Spuren von Milch, Soja, Ei und Schalenfrüchten enthalten sein können. Bei einer nachgewiesenen Allergie meiden. |
| Aufbewahrung | Die Versiegelung unter dem Verschluss entfernen, nach Gebrauch sorgfältig verschließen und bei Raumtemperatur vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahren. |
Regulatorischer Hinweis
Weitere ProGel-Farbtöne
- ProGel Lime Green: ein kräftigeres Grün für einen tropischen Kontrast
- ProGel Sea Green: ein raffinierterer Wassergrünton
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Wie erzielt man mit Mint Green einen sehr blassen Wassergrünton?
Mint Green ist sehr ergiebig und eine Überdosierung kann den Farbton schnell in ein zu kräftiges Grün kippen lassen. Für einen dezenten Pastellton verdünnen Sie zunächst eine kleine Menge Gel in einer kleinen Kugel weißer Zuckermasse und arbeiten Sie diese farbige Kugel dann nach und nach in die Hauptmasse ein. Mit dieser schrittweisen Färbetechnik lässt sich die Helligkeit des Pastelltons perfekt kontrollieren.
Warum sollte man für Mintgrün die Gelform bevorzugen?
Mintgrün ist eine komplexe Mischung aus gelben und blauen Pigmenten. In Pulverform können sich diese Pigmente beim Einarbeiten trennen und ungleichmäßige Farbpunkte oder sichtbare Marmorierungen erzeugen. Das Gel sorgt dafür, dass sich die Pigmente sofort mit der Masse verbinden und ein gleichmäßiges Ergebnis ohne Abgrenzungen entsteht.
Kann dieses Gel zum Färben von Schokolade verwendet werden?
Da dieses Gel wasserlöslich ist, wird es nicht zum Färben von reiner weißer Schokolade empfohlen, da das Wasser in der Formel die Schokolade fest werden lassen kann. Zum direkten Färben von Schokolade empfehlen wir spezielle fettlösliche Lebensmittelfarben. Mint Green eignet sich hingegen hervorragend zum Färben von Ganache (die Sahne gleicht darin die Schokolade aus) oder von Candy Melts, die Farbstoffe auf Wasserbasis besser vertragen.
Weitere Ressourcen
ProGel Lime Green · ProGel Sea Green · Rainbow-Dust-ProGel-Reihe · fettlösliche Lebensmittelfarben für Schokolade
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