Wilton - Candy Melts
Wilton® Candy Melts 125 g Rot
Schmelztabletten für Cake Pops und Drip Cakes zu Valentinstag oder Weihnachten
Eigenschaften
- Inhalt
- 125 g
- In Intervallen schmelzen
- 30 Sekunden in der Mikrowelle
- Glutenfrei
- Ja
Empfohlene Anwendungen
- Cake Pops überziehen: Mit einer Drehbewegung auf einmal eintauchen, damit die Schicht gleichmäßig wird.
- Drip Cake: Tropfen am Rand herunterlaufen lassen, nach 2 bis 3 Minuten Abkühlzeit in einem dünnen Strahl auftragen.
- Kekse, Erdbeeren oder Trockenfrüchte eintauchen.
- Formen von Hohlkörpern mit einer Silikon- oder Tritanform.
Vollständige technische Daten
| Inhalt | 125 g, wiederverschließbarer Beutel |
|---|---|
| Marke | Wilton (USA), Erfinder der Candy-Melts-Kategorie |
| Zusammensetzung | Zucker, pflanzliches Fett, Milchpulver, Farbstoffe |
| Hauptfarbstoff | Allurarot (E129) |
| Schmelzen | In der Mikrowelle in Intervallen von 30 Sekunden bei mittlerer Leistung oder sanft im Wasserbad |
| Glutenfrei | Ja |
| Allergene | Enthält: Milch, Soja. Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. |
| Aufbewahrung vor dem Öffnen | Bei 15 bis 20 °C, lichtgeschützt |
| Aufbewahrung nach dem Öffnen | Luftdicht verschlossener Beutel: 6 bis 12 Monate |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Wie viele Cake Pops kann ich mit einem 125-g-Beutel der roten Candy Melts überziehen?
Etwa 15 bis 18 klassische Cake Pops (durchschnittlich 8 g Candy Melts pro Cake Pop). Für einen Drip Cake mit 18 bis 20 cm Durchmesser eher 80 bis 100 g einplanen.
Wie kann man zu dickflüssige Candy Melts nach dem Schmelzen verflüssigen?
Pro 125 g 1/2 Teelöffel neutrales Pflanzenöl (Sonnenblumen- oder Traubenkernöl) hinzufügen, niemals Wasser: Die Masse würde sofort fest werden.
Müssen die roten Candy Melts wie Schokolade temperiert werden?
Nein. Candy Melts sind eine gebrauchsfertige Überzugsmasse: Einfach sanft schmelzen, ohne eine bestimmte Temperaturkurve einhalten zu müssen.
Was ist der Unterschied zwischen roten Wilton Candy Melts und Kuvertüre?
Candy Melts sind eine Überzugsmasse auf Basis von Zucker und pflanzlichem Fett, ohne Kakaobutter: Sie schmelzen einfacher (kein Temperieren nötig), haben aber nicht das Aromaprofil von Kuvertüre.
Weitere Ressourcen
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