PME Cake Candy Buttons
Candy Buttons PME Cake Milchschokolade 340g
PME Cake Milchschokoladen-Pistolen für leckere Cake Pops und schokoladige Drip Cakes.
Die Candy Buttons PME Cake Milchschokolade 340g sind Kuvertüre-Pistolen von PME Cake, einer britischen Cake Design Marke. Atelier-Format 340g für leckere Cake Pops, Drip Cakes und Signature-Dippings.
Im Gegensatz zu den farbigen Candy Buttons bietet diese Variante einen authentischen Schokoladengeschmack zusätzlich zur optischen Veredelung: doppelter Genuss.
Signature-Farbton
Milchschokolade 340g
Dominantes Pigment: natürlicher Kakao + Milchpulver
PME Cake Milchschokoladen-Pistolen: authentische Kuvertüre-Schokolade, die neben der Optik auch einen leckeren Geschmack bietet. Atelier-Format 340g.
Berechnen Sie Ihre Packungsanzahl
Benötigte Menge100 g
Benötigte Packungen1 Packung (340g)
Sicherheitsmarge enthalten+20 %
Tipp: Schokoladen-Pistolen in 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle schmelzen, zwischendurch umrühren, um Überhitzung zu vermeiden.
Ungefähre Abdeckung pro Projekt
| Projekt | Menge pro Einheit | Mit 1 Packung 340g |
|---|---|---|
| Überzug für Cake Pops | ~8 g | ca. 40 bis 45 Cake Pops |
| Drip Cake 18-20 cm | ~80-100 g | 2 bis 3 dekorierte Kuchen |
| Drip Cake 25-28 cm | ~130-150 g | 2 bis 3 dekorierte Kuchen |
| Überzug für Mürbeteigkekse | ~10 g | ca. 30 bis 35 Kekse |
| Eintauchen von Erdbeeren/Obst | ~5 g | ca. 60 bis 70 Früchte |
| Vollständige Cake Pop Hülle | ~15 g | ca. 22 Cake Pops |
Ungefähre Mengenangaben mit 20 % Sicherheitsmarge. Nutzen Sie den Rechner zur Anpassung.
Entdecken Sie die Candy Buttons PME Cake Reihe
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Kreative Signature-Ideen
- Schoko-Haselnuss Cake Pops: Schokoladenüberzug auf Pralinen-Cake Pop für doppelt leckeren Genuss.
- Schokoladen-Drip Cake: Schokoladentropfen auf Vanillekuchen mit karamellisierten Mandeln.
- Eintauchen von Trockenfrüchten: Eintauchen von Mandeln, Haselnüssen für hausgemachte Mini-Trüffel.
- Thanksgiving Cake Pops: Schokoladenüberzug mit Haselnussfüllung für herbstliche Feier.
- Eintauchen von Erdbeeren: Überzug für frische Erdbeeren für einen leckeren Dessert-Effekt.
Eigenschaften
| Inhalt | 340 g (wiederverschließbarer Beutel) |
| Marke | PME Cake (Vereinigtes Königreich), Spezialist für Cake Design |
| Zusammensetzung | Kakao + Milch + Zucker |
| Dominantes Pigment | natürlicher Kakao + Milchpulver |
| [usage] | Überzug für Cake Pops, Drip Cake, Eintauchen von Keksen/Obst |
| Gusseisen | Mikrowelle (30 Sek. bei mittlerer Leistung) oder schonendes Wasserbad |
| Glutenfrei | Ja |
| Allergene | Enthält: Milch, Soja. Kann Spuren von Mandeln, Haselnüssen, Gluten enthalten. |
Gebrauchsanweisung
- Den Inhalt in eine saubere, trockene mikrowellengeeignete Schüssel geben.
- Bei mittlerer Leistung in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen, zwischen den Intervallen umrühren.
- Das Erhitzen stoppen, sobald 80 % der Pistolen geschmolzen sind: Die Restwärme erledigt den Rest.
- Sanft mit einem Spatel umrühren, um eine homogene Masse zu erhalten, ohne Luft einzuschlagen.
- Bei maximal 30-35 °C arbeiten, um ein Verbrennen der Schokolade zu vermeiden.
- Cake Pop überziehen oder für Drip Cake innerhalb von 5-10 Minuten nach dem Schmelzen gießen.
- 15-20 Minuten bei Raumtemperatur kristallisieren lassen für vollständiges Erstarren.
Lagerung
| Vor dem Öffnen | Kühle Raumtemperatur (15-20 °C), lichtgeschützt |
| Nach dem Öffnen | Luftdicht verschlossener Beutel: 6 bis 12 Monate |
| Zu vermeiden | Temperaturen über 28 °C, Feuchtigkeit, Einfrieren |
| Dekorierter Kuchen | 2 bis 3 Tage bei Raumtemperatur, vor Feuchtigkeit geschützt aufbewahren |
| Geschmolzene Reste | In eine Silikonform gießen, kristallisieren lassen, in einem luftdichten Beutel 1 Monat aufbewahren |
Hinweis: Schokolade schmilzt bei 28-30 °C: Bei mittlerer Leistung in der Mikrowelle schmelzen, um ein Verbrennen des Kakaofetts zu vermeiden.
Häufig gestellte Fragen
Unterschied Candy Buttons Schokolade vs. Candy Buttons Farbe?
Die PME Cake Milchschokolade ist eine authentische Kuvertüre (Kakao + Milch + Zucker), die beim Verkosten einen echten Genussgeschmack bietet. Die farbigen Candy Buttons bestehen aus Zucker und pflanzlichem Fett, sind vanillig aromatisiert und hauptsächlich dekorativ.
Für welche Schmelzart geeignet?
Mikrowellengeeignet (in 30-Sekunden-Intervallen bei mittlerer Leistung) und sanftes Wasserbad (simmerndes Wasser, nicht kochend). Direkte Flamme vermeiden.
Warum wird die Schokolade an der Oberfläche weiß?
Das Weißwerden (Blüte) entsteht durch die Kristallisation des Kakaobutters an der Oberfläche. Dies passiert, wenn das Schmelzen zu heiß war oder die Lagerung zu kalt erfolgt. Der Geschmack wird dadurch nicht beeinträchtigt.
Kann man Schokolade mit Farbstoff einfärben?
Ja, verwenden Sie ausschließlich einen liposolubilen (fettlöslichen) Lebensmittelfarbstoff. Wasserlösliche Farbstoffe lassen die Schokolade gerinnen. Zum Färben direkt in die geschmolzene Schokolade einrühren.
Tipp für Milchschokolade?
Schokolade schmilzt bei 28-30 °C: Bei mittlerer Leistung in der Mikrowelle schmelzen, um ein Verbrennen des Kakaofetts zu vermeiden.
Weiterführende Informationen
Ergänzen Sie Ihre PME Cake Palette mit Candy Buttons Weiß Vanille, Candy Buttons Rot, Candy Buttons Grün oder stöbern Sie in der Candy Melts Kollektion von Patissland.
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