Kakaobutter in Tropfen – 10 kg VERFÜGBAR AB 02/01/2026

Kakaobutter in Drops – 10 kg Valrhona

Valrhona Kakaobutter in Drops ist die unverzichtbare Zutat für professionelle Chocolatiers und Konditoren. Zu 100 % aus Kakao gewonnen, ist sie vollständig gereinigt und desodoriert, was eine konstante Qualität und einen neutralen Geschmack garantiert, der die Aromen Ihrer Zubereitungen respektiert.

Hauptmerkmale

• 100 % reine Kakaobutter

• Drops-Format für präzises Dosieren und gleichmäßiges Schmelzen

• Natürliche honigfarbene Farbe

• Desodorierte Kakaobutter

• Verpackt in 10-kg-Karton

• Verfestigt sich unter 25 °C

Empfohlene Anwendungen

Diese vielseitige Kakaobutter ist perfekt für:

• Temperieren Sie Ihre Schokolade für ein glänzendes Finish und einen sauberen Bruch

• Bereichern Sie die Textur von Speiseeis und Sorbets

• Leichter machen Sie Ganaches und Aufstriche

• Stabilisieren Sie Mousse, Bavarois und Desserts

• Dekorieren und überziehen Sie Ihre Schokoladenkreationen

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

• Energie: 3696 kJ / 900 kcal

• Fettgehalt: 99,9 g

  • davon gesättigte Fettsäuren: 61,5 g

• Kohlenhydrate: 0 g

  • davon Zucker: 0 g

• Proteine : 0 g

• Ballaststoffe: 0 g

• Salz : 0 g

Zusammensetzung und Allergene

• Zutaten : reines Kakaobutter.

• Allergene : keine nach der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 angegebenen Allergene.