Natürliches Kokosnussaroma – 50 g | Sosa
Eine exotische und natürliche Intensität für Ihre süßen Rezepte
Das natürliche Kokosnussaroma von Sosa ist eine pflanzliche Aromazubereitung, formuliert aus hochwertigen Zutaten für Gastronomieprofis. Sein dem frischen Kokosnuss getreuer Duft verfeinert Cremes, Eis, Ganaches, Cocktails und andere Zubereitungen, ohne Farbe oder Textur zu verändern.
Technische Merkmale
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Inhalt : 50 g
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Produktreferenz : 50055
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Format : luftdichte Aluminiumflasche
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Textur : Flüssigkeit mit mittlerer Viskosität
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Farbe : hellgelb
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Geruch/Geschmack : charakteristisch für Kokosnuss
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Dichte : 1,3311 ± 0,05
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Empfohlene Dosierung : 0,2 g/kg (≈ 6 Tropfen)
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Zertifizierungen: Clean Label, Halal, Kaschrut, Vegan, GVO-frei, ohne Ionisierung
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Lagerbedingungen: zwischen 15°C und 25°C, lichtgeschützt, vor Feuchtigkeit (<60 %) und Gerüchen geschützt
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Haltbarkeit: 24 Monate ab Herstellungsdatum (unverändert nach dem Öffnen bei richtiger Lagerung)
Zutaten
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Natürliches Kokosnuss-Extrakt
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Invertzucker
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Glycerin (E422)
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Trägerstoff: Propylenglykol (E1520)
Allergene
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Kann Spuren enthalten von: Eiern, Erdnüssen, Soja, Milch und Milchprodukten, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfiten
Produktvorteile
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Natürliches Aroma, ohne Farbstoffe und Konservierungsmittel
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Aromaintensität stabil bei heiß und kalt
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Kompatibel mit wässrigen und fetthaltigen Basen (bis zu 95 % Öl)
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Produkt für Profis: präzise Dosierung, maximale Wirksamkeit
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Breites Anwendungsspektrum: Konditorei, Confiserie, Mixologie, Eisherstellung
Empfohlene Anwendungen
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Sorbet, handwerkliches Speiseeis
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Parfümierte Pâtissière- oder Mousseline-Cremes
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Weiße Schokoladen-/Kokos-Ganachen
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Einlagen und Überzüge
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Tropische Cocktails und aromatisierte Getränke
Gebrauchsanweisung
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Flasche vor Gebrauch gut schütteln
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Direkt in die Endzubereitung oder während der Mischphase einarbeiten
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Einen Dosierung von 0,2 g/kg einhalten
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Nicht unverdünnt verzehren – nur für den professionellen Gebrauch
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