Natürliches Kokosnussaroma – 50 g

Natürliches Kokosnussaroma – 50 g | Sosa

Eine exotische und natürliche Intensität für Ihre süßen Rezepte

L’natürliches Kokosnussaroma von Sosa ist eine pflanzliche Aromazubereitung, formuliert aus hochwertigen Zutaten für Profis der Gastronomie. Sein dem frischen Kokosnuss getreuer Duft verfeinert Cremes, Eis, Ganaches, Cocktails und andere Zubereitungen, ohne Farbe oder Textur zu verändern.

Technische Merkmale

• Inhalt : 50 g

• Produktreferenz : 50055

• Format : luftdichte Aluminiumflasche

• Textur : Flüssigkeit mit mittlerer Viskosität

• Farbe : hellgelb

• Geruch/Geschmack : charakteristisch für Kokosnuss

• Dichte : 1,3311 ± 0,05

• Empfohlene Dosierung : 0,2 g/kg (≈ 6 Tropfen)

• Zertifizierungen: Clean Label, Halal, Kascher, Vegan, GVO-frei, Nicht ionisiert

• Lagerbedingungen: zwischen 15°C und 25°C, geschützt vor Licht, Feuchtigkeit (<60 %) und Gerüchen

• Haltbarkeit: 24 Monate ab Herstellungsdatum (unverändert nach dem Öffnen bei richtiger Lagerung)

Zutaten

• Natürliches Kokosnuss-Extrakt

• Invertzucker

• Glycerin (E422)

• Trägerstoff: Propylenglykol (E1520)

Allergene

• Kann Spuren enthalten von: Eiern, Erdnüssen, Soja, Milch und Milchprodukten, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfiten

Produktvorteile

• Natürliches Aroma, ohne Farbstoffe und Konservierungsmittel

• Aromaintensität stabil bei warmen und kalten Temperaturen

• Kompatibel mit wässrigen und fetthaltigen Basen (bis zu 95 % Öl)

• Produkt für Profis: präzise Dosierung, maximale Wirksamkeit

• Breites Anwendungsspektrum: Konditorei, Confiserie, Mixologie, Eisherstellung

Empfohlene Anwendungen

• Sorbet, handwerkliche Eissorten

• Aromatisierte Pâtissière- oder Mousseline-Cremes

• Ganaches aus weißer Schokolade/Kokos

• Einlagen und Überzüge

• Tropische Cocktails und aromatisierte Getränke

Gebrauchsanweisung

1. Flasche vor Gebrauch gut schütteln

2. Direkt in die Endzubereitung oder während der Mischphase einarbeiten

3. Einen Dosierungswert von 0,2 g/kg einhalten

4. Nicht unverdünnt verzehren — nur für den professionellen Gebrauch bestimmt