COLOUR MILL
Wasserlösliche Lebensmittelfarbe Colour Mill Tiffany
Tiffany-Farbton, 20-ml-Flasche für wässrige Massen
Colour Mill wasserlöslich Tiffany erinnert an das ikonische Türkis des New Yorker Juweliers. Diese Lebensmittelfarbe auf Wasserbasis ist für wässrige Backmassen gedacht: Royal Icing, Wasserglasuren, Sirup, Baiser und Macarons. Dieser Farbton ist besonders beliebt für Royal-Icing-Kekse, Hochzeitstorten, hochwertige Eventdekoration sowie Geburtstagskekse und Sweet-Sixteen-Feiern.
- Inhalt
- 20 ml
- Typ
- Wasserlöslich
- Farbton
- Tiffany
Eigenschaften
- Konzentrierte, wasserlösliche Lebensmittelfarbe für wasserbasierte Zubereitungen: Royal Icing, Glasuren auf Wasserbasis, Sirupe, Baisers, Macarons
- Nicht für fetthaltige Zubereitungen geeignet (Schokolade, Ganache, Kakaobutter): Das Wasser lässt die Schokolade gerinnen
- Weiche 20-ml-Tropfflasche für präzises Dosieren
- Farbton bleibt nach vollständigem Trocknen des Royal Icings (ca. 24 h) stabil und verändert sich nicht
- Glutenfrei, laktosefrei, eifrei, erdnussfrei, sojafrei; für vegetarische und vegane Ernährung geeignet
Anwendungstipps
- Flasche vor Gebrauch schütteln und die Farbe bei Zimmertemperatur (18 bis 22 °C) in die Zubereitung einrühren
- Übliche Dosierung: 2 bis 4 Tropfen pro 250 g für einen Pastellton, bis zu 20 Tropfen für einen dunklen Farbton
- Vermischen und vor einer gegebenenfalls erforderlichen Anpassung des Farbtons 15 Minuten ruhen lassen
- Zum Färben von Schokolade oder Ganache die fettlösliche Colour-Mill-Produktreihe verwenden, nicht diese wasserlösliche Lebensmittelfarbe
Zutaten und Allergene
Zutaten: Wasser, Farbstoffe: E102, E133, Emulgatoren: E433, E405, Verdickungsmittel: E418, Konservierungsstoffe: E211, E202.
Ihre Fragen, unsere Tipps
Eignet sich diese Lebensmittelfarbe für Royal Icing?
Ja, dafür ist sie hauptsächlich gedacht: Sie eignet sich für wasserbasierte Zubereitungen (Royal Icing, Glasuren auf Wasserbasis, Sirupe, Baisers, Macarons) und trocknet ohne Farbveränderung.
Wie viele Tropfen für 250 g Zubereitung?
Rechnen Sie mit 2 bis 4 Tropfen für einen Pastellton, 5 bis 10 Tropfen für einen kräftigen Farbton und bis zu 20 Tropfen für einen dunklen Farbton. Am besten nach und nach dosieren.
Hat sich die Farbe in der 20-ml-Flasche getrennt, ist das normal?
Ja, eine leichte Trennung zwischen Pigment und Trägerflüssigkeit ist bei längerer Lagerung normal: Vor jeder Verwendung 10 Sekunden schütteln.
Weitere Informationen
- Das gesamte Sortiment von Colour Mill
- Weitere Farbtöne unter wasserlösliche Lebensmittelfarben
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