COLOUR MILL
Wasserlösliche Lebensmittelfarbe Colour Mill Taupe
Taupefarbton, 20-ml-Flasche für wasserbasierte Massen
Colour Mill Hydrosoluble Taupe erinnert an eleganten Filz und das Graubeige von Marmor. Diese Lebensmittelfarbe auf Wasserbasis ist für wässrige Backmassen geeignet: Royal Icing, Wasserglasuren, Sirupe, Baisers und Macarons. Sie kommt regelmäßig bei Royal-Icing-Keksen für neutrale, hochwertige Hochzeitstorten und bei Keksen im minimalistischen Naturlook zum Einsatz.
- Inhalt
- 20 ml
- Typ
- Wasserlöslich
- Farbton
- Taupe
Eigenschaften
- Konzentrierte wasserlösliche Lebensmittelfarbe für wässrige Massen: Royal Icing, Wasserglasuren, Sirupe, Baisers, Macarons
- Nicht für fetthaltige Massen geeignet (Schokolade, Ganache, Kakaobutter): Das Wasser lässt die Schokolade gerinnen
- Weiche 20-ml-Tropfflasche für präzise Dosierung
- Farbton bleibt nach dem vollständigen Trocknen des Royal Icings stabil (etwa 24h), ohne Farbveränderung
- Gluten-, laktose-, ei-, erdnuss- und sojafrei; für vegetarische und vegane Ernährung geeignet
Anwendungshinweise
- Flasche vor Gebrauch schütteln und in eine Masse mit Zimmertemperatur (18 bis 22 °C) einrühren
- Übliche Dosierung: 2 bis 4 Tropfen auf 250 g für einen Pastellton, bis zu 20 Tropfen für einen dunklen Farbton
- Verrühren und vor einer eventuellen Anpassung des Farbtons 15 Minuten ruhen lassen
- Zum Färben von Schokolade oder Ganache die fettlösliche Colour Mill-Produktreihe verwenden, nicht diese wasserlösliche Lebensmittelfarbe
Zutaten und Allergene
Zutaten: Wasser, Farbstoff: E172, Emulgatoren: E433, E405, Verdickungsmittel: E418, Konservierungsstoffe: E211, E202.
Ihre Fragen, unsere Tipps
Bleibt die Farbe nach dem vollständigen Trocknen der Glasur erhalten?
Ja, der Farbton bleibt nach dem vollständigen Trocknen des Royal Icings, etwa 24h, stabil. Damit eignet sich die Farbe für dekorierte Kekse, die erst mehrere Tage nach der Herstellung verkauft werden.
Welche Dosierung sorgt für einen kräftigen Farbton?
Beginnen Sie mit 5 bis 10 Tropfen auf 250 g Masse und passen Sie die Menge in Schritten von 2 bis 3 Tropfen an, bis der gewünschte Farbton erreicht ist. Lassen Sie die Masse zwischen den Zugaben ruhen.
Hat die 20-ml-Flasche eine Tropfpipette?
Ja, der weiche Verschluss hat eine Tropföffnung: Ein leichter Druck gibt einen präzisen Tropfen ab.
Weitere Informationen
- Das gesamte Sortiment von Colour Mill
- Weitere Farbtöne bei den wasserlöslichen Lebensmittelfarben
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Versand und Lieferung
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