Farbton Merlot, 20-ml-Flasche für wasserbasierte Zubereitungen
Colour Mill Wasserlöslich Merlot erinnert an tiefen bordeauxroten Samt und ein dunkles Abendkleid. Diese Lebensmittelfarbe auf Wasserbasis ist für wasserbasierte Backzutaten wie Royal Icing, Wasserglasuren, Sirup, Baiser und Macarons geeignet. Sie passt besonders gut zu hochwertig verzierten Royal-Icing-Keksen für Hochzeiten, herbstlichen Gebäcken und Keksen zum Hochzeitstag (Rubinhochzeit).
Inhalt
20 ml
Typ
Wasserlöslich
Farbton
Merlot
Eigenschaften
Konzentrierte wasserlösliche Lebensmittelfarbe für wasserbasierte Zubereitungen: Royal Icing, Wasserglasuren, Sirup, Baiser, Macarons
Nicht für fetthaltige Zubereitungen geeignet (Schokolade, Ganache, Kakaobutter): Das Wasser lässt die Schokolade gerinnen
20-ml-Quetschflasche mit Tropfverschluss für präzise Dosierung
Farbton nach vollständigem Trocknen des Royal Icing (etwa 24 Std.) stabil, ohne Farbtonveränderung
Glutenfrei, laktosefrei, eifrei, erdnussfrei, sojafrei; für vegetarische und vegane Ernährung geeignet
Anwendungshinweise
Flasche vor Gebrauch schütteln und in eine Zubereitung mit Raumtemperatur (18 bis 22 °C) einrühren
Übliche Dosierung: 2 bis 4 Tropfen auf 250 g für einen Pastellton, bis zu 20 Tropfen für einen dunklen Farbton
Verrühren und anschließend 15 Minuten ruhen lassen, bevor der Farbton bei Bedarf angepasst wird
Zum Färben von Schokolade oder Ganache die fettlösliche Colour Mill-Reihe verwenden, nicht diese wasserlösliche Lebensmittelfarbe
Ja, dafür ist er hauptsächlich gedacht: Er wurde für wässrige Basen (Royal Icing, Wasserglasuren, Sirup, Baiser, Macarons) entwickelt und trocknet ohne Farbtonveränderung.
Wie viele Tropfen auf 250 g Masse?
Verwenden Sie 2 bis 4 Tropfen für einen Pastellton, 5 bis 10 Tropfen für einen kräftigen Farbton und bis zu 20 Tropfen für einen dunklen Farbton. Am besten nach und nach dosieren.
Im 20-ml-Fläschchen hat sich etwas abgesetzt. Ist das normal?
Ja, eine leichte Trennung zwischen dem Pigment und der Trägerflüssigkeit ist bei längerer Lagerung normal: Vor jedem Gebrauch 10 Sekunden schütteln.
