COLOUR MILL
Wasserlösliche Lebensmittelfarbe Colour Mill Lila
Farbton Lila, 20-ml-Flasche für wasserbasierte Zubereitungen
Colour Mill Wasserlöslich Lila erinnert an reife Trauben und Veilchenblüten. Diese Lebensmittelfarbe auf Wasserbasis eignet sich für wasserbasierte Backwaren: Royal Icing, Wasserglasuren, Sirupe, Baisers und Macarons. Dieser Farbton ist besonders beliebt für Royal-Icing-Glasur auf Cupcakes zum Mädchengeburtstag mit Einhornmotiv sowie für Halloween-Kekse für Kinder und Jugendliche.
- Inhalt
- 20 ml
- Typ
- Wasserlöslich
- Farbton
- Lila
Eigenschaften
- Konzentrierte, wasserlösliche Lebensmittelfarbe für wasserbasierte Zubereitungen: Royal Icing, Wasserglasuren, Sirupe, Baisers, Macarons
- Nicht für fetthaltige Basen geeignet (Schokolade, Ganache, Kakaobutter): Wasser lässt Schokolade gerinnen
- 20-ml-Quetschflasche mit Tropfverschluss für präzise Dosierung
- Farbton bleibt nach dem vollständigen Trocknen des Royal Icing (ca. 24 h) stabil, ohne Farbveränderung
- Glutenfrei, laktosefrei, ohne Ei, Erdnüsse und Soja
Anwendungshinweise
- Flasche vor Gebrauch schütteln und in eine Basis bei Raumtemperatur (18 bis 22 °C) einrühren
- Übliche Dosierung: 2 bis 4 Tropfen auf 250 g für einen Pastellton, bis zu 20 Tropfen für einen dunklen Farbton
- Verrühren und vor dem Anpassen des Farbtons bei Bedarf 15 Minuten ruhen lassen.
- Zum Färben von Schokolade oder Ganache die fettlösliche Colour-Mill-Produktreihe verwenden, nicht diese wasserlösliche Lebensmittelfarbe.
Zutaten und Allergene
Zutaten: Wasser, Farbstoffe: E151, E120, Emulgatoren: E433, E405, Verdickungsmittel: E418, Konservierungsstoffe: E211, E202.
Ihre Fragen, unsere Tipps
Ist diese Lebensmittelfarbe für Royal Icing geeignet?
Ja, dafür ist sie hauptsächlich gedacht: Sie wurde für wasserbasierte Massen (Royal Icing, Wasserglasuren, Sirupe, Baisers, Macarons) entwickelt und trocknet, ohne dass sich der Farbton verändert.
Wie viele Tropfen brauche ich für 250 g Masse?
Für einen Pastellton 2 bis 4 Tropfen verwenden, für einen kräftigen Farbton 5 bis 10 Tropfen und für einen dunklen Farbton bis zu 20 Tropfen. Am besten nach und nach dosieren.
Im 20-ml-Fläschchen hat sich etwas abgesetzt. Ist das normal?
Ja, bei längerer Lagerung kann sich das Pigment leicht von der Trägerflüssigkeit absetzen. Vor jedem Gebrauch 10 Sekunden schütteln.
Zusätzliche Informationen
- Das gesamte Sortiment von Colour Mill
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