Sprinkles für Kuchen und Cupcakes
Zuckerperlen, Mini-Perlen, Zuckerstreusel, thematische Formen und abgestimmte Mixe: die ganze Sprinkles-Vielfalt für Layer Cakes, Cupcakes, Donuts und Kekse.
Die verschiedenen Sprinkles-Arten
Zuckerperlen sorgen für Struktur und Knusprigkeit, Mini-Perlen bedecken Oberflächen fein, und Zuckerstreusel sind der Klassiker für Donuts und Eis.
Für besondere Anlässe eignen sich Sterne und Herzen für Feste. Sprinkles-Mixe vereinen verschiedene Formen und Farben in einem Behälter, und die Marke Happy Sprinkles bietet charakteristische, intensiv pigmentierte Mischungen.
So werden sie aufgetragen
Sprinkles haften auf einer noch frischen Oberfläche: Ganache, Buttercreme, Royal Icing oder Glasur vor dem Festwerden. Auf trockenem Fondant die Oberfläche leicht mit einem Pinsel befeuchten oder einen Klecks Zuckerguss verwenden.
Für den Rand einer Layer Cake geben Sie die Sprinkles in die Handfläche und drücken sie vorsichtig auf die glatt gestrichene Creme. Stellen Sie ein Tablett unter den Kuchen, um überschüssige Streusel aufzufangen. Für den Boden eines 15 cm großen Kuchens benötigen Sie etwa 80 bis 100 g.
Häufig gestellte Fragen
Sind Sprinkles backfest?
Zuckerstreusel und Zuckerperlen halten einer kurzen Backzeit im Teig stand (Muffins, Cookies). Feine Formen und metallische Oberflächen werden nach dem Backen aufgebracht.
Wie bewahrt man sie auf?
Im verschlossenen Behälter, trocken und vor Hitze geschützt: 12 bis 24 Monate. L Feuchtigkeit lässt die Farben zusammenkleben und verlaufen.
Kann man verschiedene Sorten mischen?
Ja, dafür sind die Mixe gedacht. Kombinieren Sie Größen und Oberflächen (matt, glänzend, metallisch) innerhalb derselben Farbpalette, um ein harmonisches Ergebnis zu erzielen.
