Der Crêperechen aus Buchenholz ist an seinem flachen, kammförmigen Kopf zu erkennen: Auf den in die Pfanne gegossenen Teig gesetzt, verteilt er ihn mit einer kreisenden Bewegung, sodass eine dünne, gleichmäßige Schicht die gesamte Fläche bedeckt.
Eigenschaften
Breite
20 cm
Griff
25 cm
Holz
Buche
Verwendung
Den Crêpeteig mit einem Zug verteilen, damit er dünn und gleichmäßig wird
Den Teig über die gesamte Fläche der Pfanne oder Crêpepfanne verteilen
Herzhafte und süße Crêpes und Galettes zubereiten
Vollständige technische Daten
Marke
Patisse
Material
Buchenholz
Breite
20 cm
Grifflänge
25 cm
Pflege
Von Hand spülen und sofort trocknen
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Worin unterscheidet er sich vom Crêpewender aus Buchenholz?
Der Rechen hat einen kammförmigen Kopf, mit dem der Teig vor dem Backen verteilt wird. Der Crêpewender hat dagegen eine flache Klinge und dient dazu, die Crêpe nach dem Backen zu wenden. Beide ergänzen sich.
Zerkratzt dieser Teigrechen die Pfannen?
Nein, Buchenholz ist ein hartes, aber beschichtungsfreundliches Holz: Es beschädigt keine Kochflächen, auch keine Antihaftbeschichtungen.
Eignet er sich auch für Pancakes?
Er ist für flüssigeren Crêpeteig konzipiert. Für dickeren Pancaketeig eignet sich auch der Crêpeteigverteiler mit rundem Kopf.
