Saracino - Spiegelglasuren
Karamell-Spiegelglasur
Glänzendes Finish mit Karamellgeschmack, für Frucht-Einzelportionen oder Mousse-Torten.
Die Saracino Karamell-Spiegelglasur verleiht Desserts ein glänzendes Finish und einen Karamellgeschmack. Ihre flüssige Konsistenz erleichtert das Auftragen und sorgt für einen Spiegeleffekt auf Mousse-Torten und Einzelportionen.
Technische Daten
- Verpackung
- 350 g
- Verarbeitungstemperatur
- 35-40 °C
- Farbe
- Karamell
Empfohlene Anwendungen
- Die Glasur unter Rühren auf etwa 35-40 Grad erwärmen, bis sie eine glatte, gleichmäßige Konsistenz hat.
- Auf einen gut gekühlten oder gefrorenen Kuchen oder ein Dessert gießen und anschließend einige Minuten in den Gefrierschrank stellen, damit der Glanz fest wird.
- Ideal als Finish für Frucht-Monoportionen oder Mousse-Torten
Vollständiges technisches Datenblatt
| Zutaten | Glukosesirup, Wasser, weiße Schokolade 20 % (Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Aroma, Sojalecithin), Zucker, Dextrose, gewöhnlicher Karamellfarbstoff (E150a), Verdickungsmittel (E440, E450), Konservierungsstoff (E202), Säureregulatoren (E330, E331), Aroma |
|---|---|
| Allergene | Kann Spuren von Eiern, Schalenfrüchten, Mandeln, Haselnüssen und Pistazien enthalten |
| Energie / 100 g | 1280 kJ / 306 kcal |
| Fett / 100 g | 6,7 g, davon gesättigte Fettsäuren 4,1 g |
| Kohlenhydrate / 100 g | 61 g, davon Zucker 51 g |
| Eiweiß / 100 g | 0,8 g |
| Salz / 100 g | 0,07 g |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Bei welcher Temperatur sollte diese Spiegelglasur aufgetragen werden?
Auf etwa 35 bis 40 Grad erwärmen und dabei rühren, bis eine glatte Konsistenz entsteht. Anschließend auf das gut gekühlte oder gefrorene Dessert gießen.
Ist diese Glasur glutenfrei?
Ja, sie ist glutenfrei.
Zu welchen Desserts passt diese Karamellglasur am besten?
Sie passt gut zu Frucht-Monoportionen und Mousse-Torten und verleiht ihnen eine köstliche Note.
Weitere Informationen
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