Pavoni - Form für täuschend echte Kreationen
Pavoni GG011 Chestnut
24 Kastanienmulden, Gourmand-Serie für herbstliche Kreationen
Die Silikonform GG011 Chestnut bildet die unregelmäßige Form einer Kastanie mit flacher Basis und abgerundetem oberen Ende nach und verfügt über 24 Mulden mit jeweils etwa 6 ml. Sie gehört zur Gourmand-Serie von Pavoni.
Technische Daten
- Mulden
- 24
- Volumen / Mulde
- ≈ 6 ml
- Temperatur
- -60 bis +230 °C
Verwendung
- Kandierte Maronen, Ganache und Schokoladenkonfekt
- Herbstliche Desserts und Eiskreationen
- Herzhafte Häppchen und Bissen
- Zuckerdekorationen oder Marzipan
Vollständiges Datenblatt
| Artikelnummer | GG011 |
|---|---|
| Marke | Pavoni, Gourmand-Serie |
| Abmessungen der Form | 300 x 175 mm |
| Abmessungen der Mulde | 31 x 27 x 16 mm |
| Anzahl der Mulden | 24 |
| Volumen pro Mulde | ca. 6 ml |
| Material | Professionelles lebensmittelechtes Silikon |
| Temperatur | -60 °C bis +230 °C |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Eignet sich die Form GG011 für süße und herzhafte Rezepte?
Ja, ihre rustikale Form eignet sich sowohl für Schokoladenkonfekt als auch für herzhafte Häppchen.
Wie groß ist das Gesamtvolumen der Form?
24 Mulden mit jeweils etwa 6 ml, insgesamt also rund 144 ml.
Wie erzielt man ein natürliches Aussehen wie bei glasierten Maronen?
Eine Ummantelung aus Blondschokolade und eine matte Oberfläche erinnern an die Textur einer echten Marone, ganz ohne nicht essbare Zusätze.
Weitere Ressourcen
Pavoni-Kollektion, Formen für täuschend echte Kreationen und Entremet-Formen.
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