Pavoni - Trompe-l'œil-Form
Pavoni TOP26 Almonds
Große Einzelform aus der von Laghi und Caridi entworfenen TOP-Kollektion
Die Silikonform TOP26 Almonds bildet das Relief einer großen Mandelschale nach und verfügt über eine einzige runde Vertiefung mit einem Durchmesser von 180 mm. Sie gehört zur TOP-Kollektion von Pavoni, die von den Meisterkonditoren Stefano Laghi und Sebastiano Caridi, Markenbotschaftern von Pavoni Italia, entworfen wurde.
Technische Eigenschaften
- Volumen
- 295 ml
- Durchmesser der Vertiefung
- Ø 180 mm
- Vertiefung
- 1 Vertiefung
Verwendung
- Zentrales Element eines Signature-Entremets
- Cremige Einlagen und Mousses
- Dekoration für ein süßes Buffet oder eine mehrstöckige Torte
- Trompe-l'œil-Kreationen rund um die Schalenfrucht
Vollständiges Datenblatt
| Artikelnummer | TOP26 |
|---|---|
| Marke | Pavoni |
| Kollektion | TOP, Stefano Laghi und Sebastiano Caridi |
| Abmessungen der Form | 190 x 190 x 19 mm |
| Durchmesser der Vertiefung | Ø 180 mm |
| Höhe der Vertiefung | 17 mm |
| Volumen | 295 ml |
| Anzahl der Vertiefungen | 1 |
| Material | Lebensmittelechtes Silikon |
| Temperatur | -40 °C bis +250 °C |
| Kompatibilität | Mikroperforierte Edelstahlrahmen, Pavoflex-Form PX075 |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Welches Fassungsvermögen hat die Form TOP26 Almonds?
Die Form hat eine einzelne Vertiefung mit einem Durchmesser von 180 mm und einem Volumen von etwa 295 ml. Sie eignet sich für ein zentrales Element oder ein großes Entremets.
Kann die Form TOP26 vom Gefrierschrank direkt in den Ofen?
Ja, das Silikon ist temperaturbeständig von -40 °C bis +250 °C und eignet sich sowohl für gefrorene als auch für gebackene Zubereitungen.
Wie lässt sich das Mandelrelief sauber entformen?
Die Form vor dem Entformen einige Minuten in den Gefrierschrank stellen und das Gebäck anschließend vorsichtig herauslösen, indem Sie an den Silikonrändern ziehen.
Weitere Ressourcen
Pavoni-Kollektion, Trompe-l'œil-Formen und Entremets-Formen.
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