Pavoni - Fettlöslicher Farbstoff in Pulverform
Fettlöslicher Farbstoff in Pulverform, Orange, 40 g
Ein leuchtendes, warmes Orange für Dekorationen und Zubereitungen auf Fettbasis.
Der fettlösliche Farbstoff Orange von Pavoni aus dem Chocolart-Sortiment ist ein hochdichter Lebensmittelfarbstoff, der sich in geschmolzenen Fetten verteilt. Er ist in einem 40-g-Behälter abgefüllt und eignet sich für Dekorationen und Überzüge, zum Färben von Kakaobutter sowie für Zubereitungen wie Marzipan, Fondant, Ganaches und Cremes.
Technische Merkmale
- Typ
- Fettlöslich
- Verteilt sich in Fetten
- Format
- 40 g
- Hochdichtes Pulver
- Farbton
- Orange
- Leuchtend und brillant
Empfohlene Verwendungszwecke
- Dekoration und Überziehen
- Kakaobutter (Sprühen, Airbrush, Pinsel)
- Marzipan
- Fondant
- Ganaches
- Cremes
Warm und sonnig erinnert Orange an den Herbst, Zitrusfrüchte und die Festtage zum Jahresende. Der Farbton eignet sich für Halloween-Dekorationen und köstliche Kreationen.
Das Pulver für eine gleichmäßige Farbe in Kakaobutter bei etwa 35 bis 40 Grad C dispergieren. Eine Prise Rot sorgt für einen wärmeren Farbton, eine Prise Gelb hellt ihn auf. Dieser Farbstoff ist nicht für wässrige Zubereitungen geeignet.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Pavoni (Italien), Chocolart-Sortiment |
|---|---|
| Typ | Fettlöslicher Lebensmittelfarbstoff in Pulverform |
| Farbe | Orange |
| Nettogewicht | 40 g |
| Zutaten | Farbstoff E110 |
| Warnhinweis | E110 kann sich nachteilig auf die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern auswirken. |
| Allergene | Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten. |
| Anwendung | In geschmolzenem Fett (Kakaobutter) dispergieren, nicht wasserlöslich |
| Lagerung | Trocken, vor Licht und Luft geschützt, bei 20 bis 25 Grad C lagern |
| Herkunft | Italien |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Was ist der Unterschied zwischen einem fettlöslichen und einem wasserlöslichen Farbstoff?
Ein fettlöslicher Farbstoff verteilt sich in Fetten wie Kakaobutter. Ein wasserlöslicher Farbstoff löst sich in Wasser auf. Für alle fetthaltigen Zubereitungen ist ein fettlöslicher Farbstoff wie dieser erforderlich.
Wie lässt sich der Orangeton anpassen?
Verwenden Sie diesen Orangeton als Ausgangspunkt und passen Sie ihn an: Eine Prise Rot dunkelt ihn in Richtung Mandarine ab, eine Prise Gelb hellt ihn auf. In geschmolzener Kakaobutter dispergieren und gut vermischen.
Enthält es Allergene?
Enthält den Farbstoff E110 mit dem vorgeschriebenen Warnhinweis zur Aufmerksamkeit von Kindern. Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.
Zusätzliche Ressourcen
Entdecken Sie unsere Kollektion fettlöslicher Farbstoffe und die gesamte Pavoni-Serie auf Patissland. Stellen Sie Ihre Farbpaletten zusammen und kombinieren Sie dieses Orange mit dem fettlöslichen Farbstoff Zitronengelb 40 g oder dem fettlöslichen Farbstoff Rot 40 g.
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