Saracino - Aromen
Supreme Vaniglia - 3 kg
Konzentrierte Aromapaste mit Vanille im professionellen Format.
Diese konzentrierte Aromapaste Saracino Supreme Vaniglia verleiht Gebäck- und Eiskreationen mühelos Aroma. Das professionelle 3-kg-Format eignet sich ideal für Labore, Konditoreien, Eisdielen und regelmäßige Anwender. Sie ist besonders für Eis, Parfaits, Semifreddo, Mousse, Bayerische Creme, Cremes und Kuchen geeignet. Die pastöse Textur erleichtert das Einarbeiten und ermöglicht eine präzise Dosierung je nach Zubereitung.
Technische Eigenschaften
- Verpackung
- 3 kg
- Zusammensetzung
- Glutenfrei
- Herkunft
- Italien
Empfohlene Dosierung
- Eis, Parfaits, Mousse und Bayerische Creme: etwa 40 g Paste pro 1 Liter Sahne oder Milch.
- Kuchen und Teige: etwa 50 g Produkt pro 1 kg Teig.
Vollständiges technisches Datenblatt
| Zutaten | Zucker, Glukosesirup, Wasser, Dextrose, Aroma, gemahlene, ausgelaugte Vanilleschoten (0,3 %), Verdickungsmittel (E466, E412, E1422), Säuerungsmittel Zitronensäure (E330), Farbstoffe Beta-Carotin (E160a) und Riboflavin (E101) |
|---|---|
| Allergene | Glutenfrei. Kann Spuren von Eiern, Erdnüssen, Soja, Milch, Mandeln, Haselnüssen und Pistazien enthalten |
| Energie / 100 g | 1118 kJ / 263 kcal |
| Fett / 100 g | 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g |
| Kohlenhydrate / 100 g | 65 g, davon Zucker 58 g |
| Eiweiß / 100 g | 0 g |
| Salz / 100 g | 0 g |
| Nettogewicht | 3 kg |
| Marke | Saracino - Supreme-Sortiment (Italien) |
| Aufbewahrung | Kühl und trocken, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahren. Den Eimer nach Gebrauch wieder gut verschließen |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Wie lässt sich diese Aromapaste in eine Zubereitung einarbeiten?
Mischen Sie sie unter Ihre Grundmasse und beachten Sie dabei die passende Dosierung: etwa 40 g pro Liter für Eis, Mousse und Bayerische Creme oder 50 g pro kg für Kuchen und Teige.
Ist diese Paste glutenfrei?
Ja, sie ist als glutenfrei zertifiziert und für Menschen mit Unverträglichkeit oder Empfindlichkeit geeignet.
Welches Format eignet sich für den regelmäßigen Einsatz im Labor?
Der 3-kg-Eimer ist für Labore, Konditoreien, Eisdielen und regelmäßige Anwender mit hohem Bedarf gedacht.
Weitere Informationen
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