Saracino - Spiegelglasuren
Rote Spiegelglasur
Glänzendes, farbiges Finish für kleine Desserts und Mousse-Torten.
Die rote Spiegelglasur von Saracino verleiht Desserts ein glänzendes Finish und eine leuchtend rote Farbe. Dank ihrer flüssigen Konsistenz lässt sie sich leicht auftragen und sorgt auf Mousse-Torten und kleinen Desserts für einen Spiegeleffekt.
Technische Eigenschaften
- Verpackung
- 350 g
- Anwendungstemperatur
- 35-40 °C
- Farbe
- Rot
Empfohlene Verwendung
- Die Glasur unter Rühren auf etwa 35-40 Grad erwärmen, bis sie eine glatte und homogene Konsistenz hat.
- Über eine gut gekühlte oder gefrorene Torte oder ein Dessert gießen und anschließend einige Minuten ins Gefrierfach stellen, damit der Glanz fest wird.
- Ideal für kleine Desserts und Mousse-Torten
Vollständiges Datenblatt
| Zutaten | Glukosesirup, Saccharose, Wasser, Reisstärke, Farbstoff Allurarot AC (E129), Verdickungsmittel (E406, E450), Konservierungsstoff (E202), Säureregulatoren (E330, E331) |
|---|---|
| Allergene | Kann Spuren von Eiern, Schalenfrüchten, Soja, Milch, Mandeln, Haselnüssen und Pistazien enthalten |
| Energie / 100 g | 1042 kJ / 249 kcal |
| Fett / 100 g | 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g |
| Kohlenhydrate / 100 g | 62 g, davon Zucker 51 g |
| Eiweiß / 100 g | 0 g |
| Salz / 100 g | 0 g |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Bei welcher Temperatur sollte diese Spiegelglasur aufgetragen werden?
Bei etwa 35 bis 40 Grad unter Rühren erhitzen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. Anschließend über das gut gekühlte oder gefrorene Dessert gießen.
Ist diese Glasur glutenfrei?
Ja, sie ist glutenfrei.
Ist für diese Glasur ein besonderer Warnhinweis erforderlich?
Ja, es enthält Allurarot AC (E129), einen Farbstoff, der die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen kann.
Weitere Informationen
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