FINISHING-SPRAY
Kühlspray Cool'N'Set 100 ml
Schnelles Erstarren durch Kälte, PME Cake
Das Kühlspray Cool'N'Set von PME Cake beschleunigt durch gezielte Kälteeinwirkung das Festwerden von Glasur, aufgeschlagener Ganache oder Buttercreme, ohne dass die Zubereitung in den Kühlschrank muss.
Damit lässt sich eine Stelle schnell festigen, bevor ein Dekorationselement daraufgesetzt wird, oder eine empfindliche Oberfläche beim Zusammensetzen einer mehrstöckigen Torte stabilisieren.
- INHALT
- 100 ml
- FORMAT
- Sprühdose
- WIRKUNG
- Kühleffekt
Empfohlene Anwendungen
- Schnelles Festigen einer Glasur oder Buttercreme vor dem Hinzufügen einer Dekoration
- Gezieltes Festigen einer empfindlichen Stelle beim Zusammensetzen einer Schichttorte
- Zeitersparnis in der Backstube, wenn Kühlen im Kühlschrank nicht möglich ist
Ihre Fragen, unsere Tipps
Ersetzt dieses Spray das Kühlen im Kühlschrank?
Es beschleunigt das Festwerden an der Oberfläche und spart so Zeit beim Zusammensetzen, ersetzt aber nicht das Kühlen einer ganzen Torte, die mehrere Stunden standfest sein muss.
Kann es für alle Zubereitungen verwendet werden?
Es eignet sich für Glasuren, Buttercreme und aufgeschlagene Ganache. Auf bereits getrocknetem Rollfondant oder Royal Icing ist der Fixiereffekt nicht von Nutzen.
Hinterlässt es Ablagerungen oder einen Geruch auf dem Kuchen?
Nein, es wirkt durch Kälte und verdunstet schnell, ohne Rückstände zu hinterlassen oder den Geschmack der Zubereitung zu verändern.
Zusätzliche Informationen
Sie finden es im Sortiment an Lebensmittelsprays von PME Cake, neben Glanz- und Samtsprays.
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Versand und Lieferung
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