Name: Fettlösliche Lebensmittelfarbe - Candy 20ml
Brand: Colour Mill
SKU: CMO20CAN
Price: 6.19 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (2 reviews)

Fettlösliche Farbstoffe - Color Mill Candy - COLOR MILL

€6,19

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Beschreibung
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COLOUR MILL

Candy - Fettlöslicher Farbstoff 20 ml

Farbstoff auf Ölbasis für Schokolade, Ganaches und fetthaltige Zubereitungen.

Colour Mill Candy ist ein konzentrierter, fettlöslicher Farbstoff in einer 20-ml-Tropfflasche. Die Formel auf Ölbasis verbindet sich direkt mit Schokolade, Kakaobutter, Ganaches und fettreichen Cremes, ohne die Masse gerinnen zu lassen. Der Farbton Candy ergibt ein leuchtendes, frisches Bonbonrosa, kräftiger als Rose oder Raspberry.

Inhalt: 20 ml
Typ: Fettlöslich

Eigenschaften

Candy-Farbton: ein leuchtendes, frisches Bonbonrosa, kräftiger als Rose oder Raspberry.
Geeignet für Kuvertüre, Ganaches, Kakaobutter und Buttercremes (fetthaltige Zubereitungen).
20-ml-Tropfflasche, präzise Dosierung Tropfen für Tropfen.
Laut Produktangaben gluten- und laktosefrei.

Zutaten und Allergene

Zutaten: Feuchthaltemittel: E422, Farbstoffe: E120, E132, Emulgatoren: E322, E433.

Ihre Fragen, unsere Tipps

Was ist der Unterschied zwischen diesem Farbstoff und einem herkömmlichen wasserlöslichen Farbstoff?

Candy ist fettlöslich: Es verbindet sich mit fetthaltigen Zutaten (Schokolade, Kakaobutter, fettreiche Cremes). Ein wasserlöslicher Farbstoff löst sich hingegen in Wasser und eignet sich für Zubereitungen wie Royal Icing; die beiden sind nicht austauschbar.

Wie reinigt man die Utensilien nach der Verwendung?

Da der Farbstoff auf Ölbasis ist, reicht es, Schüsseln, Schneebesen und Teigschaber nach der Verwendung von Candy mit heißem Wasser und Spülmittel zu reinigen.

Muss die Flasche vor der Verwendung geschüttelt werden?

Ja, bei längerem Stehen kann es zu einer leichten Trennung kommen: Schütteln Sie die Flasche vor jeder Verwendung, damit die Candy-Farbe wieder gleichmäßig ist.

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