Gestrickter Weihnachtskuchen

Färben Sie 500 g von den 1,3 kg FunCakes weißen Fondant braun und färben Sie 500 g hellrosa. Bereiten Sie 150 g dunkelrosa Fondant zu und lassen Sie den Rest weiß. Bewahren Sie sie in Ziplockbeuteln auf, damit sie nicht austrocknen. TIPP! Die Lebkuchendekorationen 2 bis 3 Tage im Voraus herstellen, damit sie gut trocknen.

Bestäuben Sie die Karen Davies Grob gestrickte Randform mit Maisstärke und bürsten Sie den Überschuss ab. Wiederholen Sie dies bei jeder Füllung der Form. Drücken Sie den braunen Fondant in die Form. Nehmen Sie ihn heraus und schneiden Sie 2 große Lebkuchenmänner aus. Verwenden Sie dieselbe Form mit dem dunkelrosa Fondant. Schneiden Sie einen Lebkuchenmann aus und verwenden Sie ihn, um ein Kleid und einen Hut auszuschneiden. Kleben Sie diese mit etwas essbarem Kleber auf 1 der Lebkuchenmänner.

Bereiten Sie 250 g FunCakes Royal Icing gemäß Packungsanleitung zu, füllen Sie es in einen Spritzbeutel mit Adapter und Tülle Nr. 003. Zeichnen Sie eine dekorative Kontur um das Kleid. Verwenden Sie dasselbe Icing, um die anderen Lebkuchenmänner zu verzieren und die Perlen zu befestigen.

Lassen Sie die Figuren flach auf Küchenpapier einige Tage trocknen. Wenn die kleinen Lebkuchenmänner gut getrocknet sind, kleben Sie mit etwas Royal Icing einen Stab hinten an. So können Sie sie fest im Kuchen platzieren.

Kneten Sie etwas weißen Fondant und rollen Sie ihn sehr dünn aus. Schneiden Sie Schneeflocken aus. Halbieren Sie die silbernen Drähte, tauchen Sie die Enden in verdünntes Royal Icing und lassen Sie sie an der Luft trocknen. Kleben Sie das andere Drahtende mit etwas Royal Icing zwischen zwei feine Schneeflocken und lassen Sie es trocknen. Auch dies sollte einige Tage im Voraus vorbereitet werden.

Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor (Heißluft 160 °C) und fetten Sie die Form mit Backtrennspray ein.

Bereiten Sie 250 g FunCakes Deluxe Biskuitmischung gemäß Packungsanweisung zu. Gießen Sie den Teig in die Form und backen Sie den Biskuit ca. 30-35 Minuten, bis er durchgebacken ist. Nach dem Backen auskühlen lassen. Backen Sie einen zweiten Biskuit mit denselben Mengen.

Bereiten Sie 300 g FunCakes Buttercrememischung gemäß Packungsanleitung zu. Aromatisieren Sie je nach Geschmack mit FunCakes Lebkuchenaromapaste.

Schneiden Sie den Biskuit mit dem Leveler 2-fach horizontal. Beginnen und enden Sie mit einem festen Boden, damit der Kuchen schön gerade steht. Schichten Sie alle Schichten mit Buttercreme und Aprikosenmarmelade und bedecken Sie den gesamten Kuchen mit Buttercreme. Stellen Sie den Kuchen in den Kühlschrank, damit er fest wird.

Kneten Sie den braunen Fondant glatt und verwenden Sie die Karen Davies grob gerippte gestrickte Randform, um einige Streifen auszuschneiden. Schneiden Sie daraus kleine Lebkuchenmännchen aus.

Kneten Sie den blauen und hellrosa Fondant gut durch und schneiden Sie mit der Karen Davies grob gestrickten Randform mehrere Streifen aus. Schneiden Sie aus einem hellrosa Streifen kleine Herzen aus.

Schneiden Sie die blauen Streifen halbieren und verwenden Sie sie, um den unteren Rand des Kuchens zu umrahmen. Schneiden Sie aus den hellrosa Streifen kleine Lebkuchenmännchen aus und dekorieren Sie diese mit den braunen Lebkuchenmännchen. Schmücken Sie damit die Oberseite des Kuchens.

Legen Sie oben auf den Kuchen einen blauen Streifen in die Mitte und je einen hellrosa Streifen mit gestricktem Muster auf jede Seite.

Kleben Sie die kleinen hellrosa Herzen auf den Kuchen. Kneten Sie den weißen Fondant etwas weich und rollen Sie ihn sehr dünn aus. Schneiden Sie Schneeflocken aus. Kleben Sie einige der Schneeflocken mit etwas essbarem Kleber auf die Oberseite des Kuchens.

Formen Sie mit dem dunkelrosa Fondant einige geflochtene Zöpfe mit der Form und kleben Sie diese als finalen Touch auf die Oberseite des Kuchens. Vor dem Servieren die Lebkuchendekorationen fest in den Kuchen stecken.