Drip Cake zum Valentinstag

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben. Heizen Sie den Backofen auf 175 °C vor (Umluft 160 °C).

Bereiten Sie 500 g FunCakes Sponge Cake Deluxe Mix gemäß der Packungsanleitung zu. Verteilen Sie den Teig auf 3 Schüsseln. Fetten Sie die abnehmbare Form Ø20 cm mit Backtrennspray ein und füllen Sie sie zu 1/2 bis 2/3. Backen Sie die Kuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 30-35 Minuten. Nach dem Backen stürzen Sie die Kuchen und lassen sie für eine Stunde auf einem Abkühlgitter ausdampfen. Tipp! Öffnen Sie den Ofen zwischendurch nicht! Der Kuchen ist fertig, wenn er sich beim Andrücken elastisch anfühlt.

Bereiten Sie 500 g FunCakes Buttercreme Mix gemäß der Packungsanleitung zu. Teilen Sie die Buttercreme auf 2 Schüsseln auf. Geben Sie das FunColours Rosa Gel in 1 Schüssel. Um die helle Farbe zu erhalten, geben Sie 2 Tropfen in die Buttercreme. Diese Buttercreme wird außen am Kuchen sichtbar sein.

Sobald die Kuchen abgekühlt sind, begradigen Sie die Oberseiten mit dem Torten-Nivellierer. Schneiden Sie auch die Ränder ab, um gerade Seiten zu erhalten. Legen Sie das Cakeboard auf die Drehplatte und verstreichen Sie etwas Buttercreme in der Mitte. Tipp! Lernen Sie hier, wie man einfach einen Drip macht.

Legen Sie dann den ersten Biscuit auf das Cakeboard. Füllen Sie die weiße Buttercreme in einen Spritzbeutel mit runder Tülle und bestreichen Sie die Oberseite des Sponge Cakes. Glätten Sie vorsichtig mit der Spachtel. Geben Sie etwas Erdbeermarmelade auf die Buttercreme und verteilen Sie diese gleichmäßig, aber ohne bis zum Rand zu gehen. Legen Sie den nächsten Biscuit darauf und wiederholen Sie den Schritt. Tipp! Heben Sie die restliche weiße Buttercreme auf. Sie können diese später für die Füllung der Macarons verwenden.

Verteilen Sie die rosa Buttercreme mit einer geraden Spachtel an den Seiten der Kekse. Beginnen Sie mit ein wenig Creme und tragen Sie eine oder zwei Schichten auf. Stellen Sie die Kekse zwischen den Schichten in den Kühlschrank. Dann bedecken Sie den ganzen Kuchen mit Buttercreme und stellen ihn eine Stunde in den Kühlschrank. Zum Glätten des Kuchens verwenden Sie eine Teigkarte und drehen dabei den Kuchen.

Schmelzen Sie die Deco Melts gemäß Packungsanleitung in der Mikrowelle. Füllen Sie die Deco Melts in einen Spritzbeutel und schneiden Sie eine kleine Öffnung. Träufeln Sie den Drip an den Seiten des Kuchens herunter, dann bedecken Sie die Oberseite mit dem Rest der Deco Melts.

Heizen Sie den Ofen auf 140 °C vor (Umluft 130 °C).

Bereiten Sie 150 g FunCakes Macaronmix gemäß der Packungsanleitung zu und fügen Sie 1 oder 2 Tropfen Lebensmittelfarbe hinzu. Füllen Sie den Teig in einen Spritzbeutel und spritzen Sie Kreise auf ein mit Backpapier oder Macaron-Matte belegtes Backblech. Lassen Sie sie mindestens 30 Minuten abtrocknen ("croûten"), dann backen Sie sie für 15-20 Minuten. Tipp! Wenn Sie keine Macaron-Matte besitzen, verwenden Sie ein kleines Glas, um Kreise auf das Backpapier zu zeichnen.

Verwenden Sie die restliche weiße Buttercreme zum Füllen der Macarons. Passieren Sie 4 frische Erdbeeren durch ein Sieb und fangen Sie den Saft auf. Vermischen Sie diesen Saft mit der Buttercreme. Sobald die Macarons abgekühlt sind, füllen Sie die Buttercreme in einen Spritzbeutel und füllen Sie die Macarons.

Erhitzen Sie die Pfanne auf 180 °C oder heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor (Umluft 180 °C).

Bereiten Sie 167 g FunCakes Donut Mix gemäß der Packungsanleitung zu. Die Menge wird durch drei geteilt. Rollen Sie den Teig auf ca. 5 mm Dicke aus. Schneiden Sie die Donuts aus und lassen Sie sie 25 Minuten ruhen. Tipp! Für beste Ergebnisse bereiten Sie die Donuts in einer Fritteuse zu.

Für die Pfanne: Frittieren Sie die Donuts goldbraun, ca. 90 Sekunden auf jeder Seite. Für den Ofen: Legen Sie die Donuts in die Donutform und backen Sie sie goldbraun, ca. 12 Minuten.

Bereiten Sie währenddessen den Dip ‘n Drip nach Packungsanleitung zu. Fügen Sie einen Tropfen Lebensmittelfarbe hinzu und tauchen Sie die Donuts in den Dip ‘n Drip ein. Streuen Sie sofort Sprinkle Medley Love darüber.

Füllen Sie die restliche rosa Buttercreme in einen Spritzbeutel mit der Tülle #1M und verwenden Sie diese zum Befestigen der Dekorationen oben auf dem Kuchen. Dekorieren Sie mit Macarons, Donuts und Erdbeeren.