Genussgetränke / Erfrischungsgetränke
REZEPT FÜR ALKOHOLFREIEN SPRITZ
Der Spritz ist der Trend-Mocktail schlechthin: prickelnd, frisch und farbenfroh, er verschönert Sommeraperitifs ganz ohne einen Tropfen Alkohol. Diese Patissland-Version folgt allen Regeln des berühmten orangefarbenen Cocktails, ersetzt jedoch den alkoholischen Bitterlikör durch Grapefruitsaft, der die charakteristische bittere Note liefert. Mit seinem Blutorangensaft, der sprudelnden Limonade und seiner Orangenscheibe ist es ein festliches Getränk, das Groß und Klein genießen können. In fünf Minuten fertig, beweist es, dass ein alkoholfreier Aperitif ebenso elegant wie genussvoll sein kann.
- Vorbereitung
- 5 min
- Garzeit
- 0 min
- Gesamt
- 5 min
- Portionen
- 4 Gläser
- Kalorien
- 90 kcal
Das Patissland-Set für dieses Rezept
Die in diesem Rezept verwendeten Produkte, erhältlich in unserem Shop.
Zubereitung
-
Pressen Sie die Orangen und die Grapefruit aus, um die Säfte zu gewinnen, oder verwenden Sie gut gekühlte Qualitätssäfte.
-
Füllen Sie vier große Stielgläser mit Eiswürfeln.
-
Verteilen Sie den Orangensaft, den Grapefruitsaft und den Rohrzuckersirup auf die Gläser.
-
Mit Limonade oder Sprudelwasser auffüllen und behutsam verrühren, damit die Perlage erhalten bleibt.
-
Jedes Glas mit einer Orangenscheibe und einigen Minzblättern oder einem Rosmarinzweig garnieren. Sofort servieren.
Gut zu wissen
- Difficulté
- Très facile
- Type
- Mocktail (sans alcool)
Häufige Fragen
Wie lässt sich die Bitterkeit des Spritz ohne Alkohol nachbilden?
Der Grapefruitsaft sorgt für diese charakteristische bittere Note. Ein Schuss alkoholfreier Bitter-Sirup verstärkt den Effekt zusätzlich.
Wozu serviert man es?
Zum Aperitif, begleitet von salzigem Gebäck oder hausgemachten Sablés, oder im Sommer als erfrischendes Getränk.
Kann man es im Voraus zubereiten?
Bereiten Sie die Saftmischung im Voraus vor und geben Sie die Limonade oder das Sprudelwasser erst im letzten Moment hinzu, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.
Wie erzielt man die schöne Farbe?
Die Blutorange verleiht den für den Spritz typischen rotorangefarbenen Ton. Ersatzweise funktioniert eine normale Orange sehr gut.
Der Spritz ist der Trend-Mocktail schlechthin: prickelnd, frisch und farbenfroh, er verschönert Sommeraperitifs ganz ohne einen Tropfen Alkohol. Diese Patissland-Version folgt allen Regeln des berühmten orangefarbenen Cocktails, ersetzt jedoch den alkoholischen Bitterlikör durch Grapefruitsaft, der die charakteristische bittere Note liefert. Mit seinem Blutorangensaft, der sprudelnden Limonade und seiner Orangenscheibe ist es ein festliches Getränk, das Groß und Klein genießen können. In fünf Minuten fertig, beweist es, dass ein alkoholfreier Aperitif ebenso elegant wie genussvoll sein kann.
- Zubereitung
- 5 Minuten
- Portionen
- 4 Gläser
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