Patisse - Teglie da forno
Teglia da forno in ceramica 39 x 26 cm
Mantiene il calore a lungo per le cotture lente
Questa teglia da forno da 39 x 26 cm, in acciaio con rivestimento ceramico antiaderente, del marchio Patisse, accumula il calore e lo restituisce gradualmente, senza PFOA né Teflon.
Caratteristiche
39 x 26 cm
Dimensioni
Ceramica
Rivestimento
senza PFOA né Teflon
250°C
Resistenza
forni tradizionali e professionali
Utilizzo
- Pan di Spagna alti che richiedono una cottura lenta e uniforme
- Brioches che devono lievitare lentamente senza shock termici
- Pasticceria sensibile alle variazioni di temperatura
Da notare: rivestite la teglia con carta da forno per facilitare la sformatura e lavatela a mano per preservare il rivestimento ceramico.
Scheda tecnica completa
| Marca | Patisse |
| Materiale | Acciaio con rivestimento ceramico antiaderente |
| Dimensioni | 39 x 26 cm |
| Compatibilità con il forno | Tradizionale, ventilato, professionale (fino a 250°C) |
| Manutenzione | Si consiglia il lavaggio a mano |
Domande frequenti
Perché scegliere un rivestimento ceramico invece di un antiaderente classico?
La ceramica accumula il calore e lo restituisce gradualmente, risultando adatta alle cotture lunghe, ed è priva di PFOA e Teflon.
Questa teglia è adatta ai biscotti secchi dalla cottura rapida?
È compatibile, ma è pensata soprattutto per pan di Spagna e prodotti da forno che richiedono una cottura più lunga e uniforme.
Qual è la differenza rispetto alla Teglia Estensibile?
Questa teglia ha un formato fisso di 39 x 26 cm con rivestimento ceramico, mentre la Teglia Estensibile regola la propria lunghezza da 33 a 47,7 cm ed è in acciaio con antiaderente standard.
Per saperne di più
Per un formato regolabile, scoprite la Teglia Estensibile da 33 a 47,7 cm. Scoprite tutta la gamma nella collezione Patisse.
Spedizione e consegna
Tempi di elaborazione e consegna
- Preparazione dell'ordine: da 0 a 2 giorni lavorativi
- Francia, Belgio, Germania: da 1 a 2 giorni lavorativi
- Europa: da 2 a 5 giorni lavorativi
- Click & Collect Osny: disponibile in 24-48 ore
Spese di spedizione
- FR, BE, DE: in base al peso
- Europa: in base al paese e al peso
- Click & Collect Osny: Gratuito
I costi esatti vengono calcolati al momento del pagamento.
