Sosa - Decorazione commestibile
Petali di rosa cristallizzati 1 mm - 300 g
Petalo cristallizzato fine, consistenza croccante, per finiture precise.
Questi petali di rosa cristallizzati da 1 mm Sosa Ingredients sono ricoperti di zucchero per una consistenza croccante e una delicata nota floreale. La granulometria di 1 mm e l'aspetto leggermente traslucido rendono il prodotto adatto a finiture precise, con una colorazione rosa intenso ottenuta con un colorante naturale (E120).
Caratteristiche tecniche
- Formato
- 300 g
- Barattolo richiudibile
- Granulometria
- 1 mm
- Aspetto traslucido
- Consistenza
- Croccante
- Pronto all'uso
Usi consigliati
- Decorazioni per pasticceria (entremets, cupcake, crostate)
- Tavolette di cioccolato o cioccolatini
- Copertura tipo orangette o mendiant
- Presentazioni di bevande festive analcoliche o tè freddi
Consiglio Patissland
Scheda tecnica completa
| Ingredienti | Zucchero, fiori naturali (2 %), addensante: gomma arabica (E414), colorante naturale: acido carminico (E120), aroma. |
|---|---|
| Allergeni | Non contiene allergeni maggiori tra quelli elencati; si consiglia di consultare la scheda tecnica in caso di sensibilità specifiche. |
| Confezione | Barattolo richiudibile da 300 g. |
| Conservazione | Luogo asciutto, al riparo dalla luce e dall'umidità. |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Qual è la differenza rispetto ai fiori di rosa cristallizzati 500 g?
Questo prodotto offre il petalo singolo, più sottile e traslucido, per una distribuzione sparsa; i fiori cristallizzati mantengono la forma intera del fiore.
Il colorante utilizzato è naturale?
Sì, la tonalità rosa deriva dall'acido carminico (E120), un colorante naturale.
Questo formato da 300 g è adatto all'uso regolare in negozio?
È adatto agli usi più comuni e a produzioni di media entità; per volumi molto elevati, la gamma Sosa offre formati sfusi di fiori cristallizzati.
Risorse aggiuntive
Scopri la collezione Decorazioni commestibili. Per il fiore intero cristallizzato, vedi i fiori di rosa cristallizzati 500 g. Per un petalo cristallizzato in un'altra tonalità, vedi i petali di violetta cristallizzati 500 g.
Per approfondire
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