Renshaw - Pasta di zucchero Extra
Pasta di zucchero Renshaw Extra - Rosa 1 kg
Tonalità rosa cipria della gamma Renshaw Extra, per cake design romantico, 1 kg.
La pasta di zucchero Renshaw Extra rosa da 1 kg mantiene la consistenza compatta ed elastica della linea Extra, per una copertura liscia e modellature precise, con un delicato gusto di vaniglia che lascia spazio alla torta sottostante.
Questa tonalità rosa, ottenuta con un colorante naturale a base di antociani (E163), si inserisce nella delicata palette Renshaw: ideale per decorazioni romantiche, feste di nascita e wedding cake dallo stile cipriato.
Caratteristiche
- Formato
- 1 kg
- Ricopre una torta da 25 a 28 cm
- Tonalità
- Rosa
- Colorante naturale E163
- Gusto
- Vaniglia
- Delicata
Applicazioni consigliate
- Compleanni a tema unicorno o principessa: feste per bambini in tonalità rosa e pastello.
- Baby shower: torte per la nascita in tonalità rosa cipria.
- Wedding cake romantiche: matrimoni shabby chic o vintage in tonalità cipriate.
- Cupcake per eventi: decorazioni floreali rosa per brunch e merende.
- Fiori in pasta di zucchero: peonie, rose inglesi e ortensie per wedding cake a tema botanico.
Istruzioni per l'uso
- Temperaggio: togliere la pasta dalla confezione 15-30 minuti prima dell'uso, per portarla a una temperatura di 18-22 °C.
- Impasto: lavorare per 1-2 minuti per ammorbidirla. Se resta compatta, scaldare nel microonde per 5-10 secondi.
- Stesura: spolverare il piano di lavoro con zucchero a velo o amido di mais, mai con farina. Stendere fino a uno spessore di 3-4 mm.
- Applicazione: stendere la pasta sulla torta già ricoperta di ganache o crema al burro lisciata e fredda, quindi lisciare prima la parte superiore e poi i lati.
- Finitura: tagliare la pasta in eccesso con un coltello o una rotella, poi lisciare un'ultima volta con un lisciatore per eliminare le bolle d'aria.
Scheda tecnica completa
| Marchio | Renshaw (Regno Unito) |
|---|---|
| Linea | Renshaw Extra |
| Colore | Rosa |
| Formato | Blocco da 1 kg |
| Consistenza | Compatta ed elastica, pronta all'uso |
| Gusto | Vaniglia delicata |
| Ingredienti | Zucchero, sciroppo di glucosio, olio di palma, acqua, umettante (E422 glicerolo), emulsionante (E471), stabilizzanti (E413, E466), conservante (E202), acidificante (E330), aroma, colorante (E163, antociani). |
| Allergeni | Nessun allergene principale dichiarato. Può contenere tracce di glutine, latte, uova e frutta a guscio, a seconda del sito di produzione. |
| Conservazione | Da 15 a 22 °C, confezione ermetica, al riparo dalla luce |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Quanta pasta di zucchero rosa serve per una torta per la nascita?
Calcolare 500 g per un diametro di 18-20 cm e 1 kg per 25-28 cm. Prevedere un margine aggiuntivo del 20% per torte di altezza superiore a 10 cm.
Il rosa Renshaw si scurisce col tempo?
Il colorante E163 (antociani) è un colorante naturale leggermente sensibile alla luce diretta: conservare la pasta al riparo per mantenere stabile la tonalità nel tempo.
Come ottenere un rosa più intenso, tipo fucsia, partendo da questa tonalità?
Impastare poco alla volta un colorante in gel rosa fucsia concentrato: la base rosa cipria di questo prodotto funge da fondo e la tonalità si intensifica gradualmente senza alterare la consistenza.
Risorse aggiuntive
Scopri la gamma Renshaw, tutte le paste di zucchero, il rosso Renshaw, Pasta di zucchero Renshaw Extra bianca 1 kg oppure il blu Renshaw Extra.
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