Preparato per Crema al Burro (Buttercream) FunCakes

Realizza una crema al burro degna dei professionisti con il mix FunCakes. Questa preparazione è specificamente formulata per offrire una consistenza di eccezionale morbidezza, stabile e facile da lavorare. È la base ideale per farcire i tuoi dessert, coprire le torte prima di applicare la pasta di zucchero o decorare con precisione i tuoi cupcake.

Perché scegliere il mix Buttercream FunCakes?

Consistenza e stabilità professionale

Il mix Buttercream FunCakes permette di ottenere una crema molto più leggera e fine rispetto a una tradizionale crema al burro. La sua tenuta impeccabile consente di realizzare lisci perfetti sulle tue torte a strati (layer cakes) e dettagli di decorazione che non cedono a temperatura ambiente.

Personalizzazione e versatilità

Con il suo gusto delicatamente vanigliato, questa base è completamente personalizzabile. La sua struttura supporta perfettamente l’aggiunta di:

• Paste aromatizzanti: Per variare i sapori (fragola, pistacchio, caffè, ecc.).

• Coloranti alimentari: Compatibile con coloranti in gel o in polvere per decorazioni vivaci.

• Cioccolato fuso: Per una crema golosa al cioccolato.

Modalità di preparazione passo dopo passo

Per un risultato ottimale, rispettare scrupolosamente i tempi di riposo e montatura:

1. Reidratazione: Mescola 125 g di preparato con 125 ml di acqua. Lascia riposare questo composto a temperatura ambiente per circa un’ora.

2. Montare il burro: Sbatti 150 g di burro dolce (non salato) per 5 minuti a velocità media fino a ottenere un composto bianco e cremoso.

3. Emulsione finale: Incorpora il composto reidratato al burro in tre volte. Sbatti a velocità alta per circa 10 minuti fino a ottenere una crema liscia, ariosa e lucida.

Resa: Questa quantità è sufficiente per farcire e ricoprire una torta di 20 cm di diametro, o per decorare generosamente circa 12 cupcake.

Caratteristiche tecniche e allergeni

• Ingredienti: Zucchero, amido modificato, siero di latte in polvere (latte), destrosio (grano), sciroppo di glucosio (disidratato), gelificante: E401, stabilizzante: E450, correttore di acidità: E339, aroma.

• Allergeni: Contiene latte e grano. Può contenere tracce di uovo, soia e lupino.

• Certificazione: Prodotto certificato Halal.

• Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.