Fun Cakes Mini Billes
Mini Perle Verde 80g
Mini perle verdi per torte natura, San Patrizio e creazioni botaniche.
Le mini perle verdi Fun Cakes 80g evocano la natura e il vegetale, perfette per torte botaniche, alberi di Natale, decorazioni primaverili.
Il verde intenso è la tinta firmata delle torte natura: foresta, giungla, feste primaverili.
Questo formato scoperta per artigiani e creazioni occasionali: adatto a compleanni, baby shower, eventi familiari, cake design occasionale.
Tinta firmata
Verde 80g
Pigmento dominante: zucchero + tartrazina + blu brillante
Mini perle zuccherate dure Fun Cakes, formato bustina richiudibile, per spolverata decorativa uniforme.
Caratteristiche tecniche
2-3 mm
Diametro
Mini perla standard
80g
Contenuto
Bustina richiudibile
Zucchero
Composizione
Durezza croccante
Compatibile con
- Copertura in pasta di zucchero : Spolverata sulla torta coperta per rilievo decorativo.
- Glassa reale e buttercream : Applicare all'ultimo momento prima della cristallizzazione.
- Ganache e crema chantilly : Spolverata leggera su cupcake e dessert.
- Drip cakes e colature di cioccolato : Applicare mentre la colatura è ancora liquida.
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Idee creative firmate
- Cake albero di Natale : Spolverata verde su albero in pasta di zucchero.
- Cake giungla : Decorazione verde per compleanno a tema safari.
- Cake matcha : Decorazione superiore su torta al tè matcha + sesamo dorato.
- Wedding cake botanica : Bordo verde su copertura avorio per matrimonio natura.
- Cake risveglio : Decorazione colorata su torta di compleanno per bambini.
Caratteristiche
| Contenuto | 80g |
| Marca | Fun Cakes (Paesi Bassi) |
| Composizione | Zucchero, amido di mais, coloranti alimentari |
| Pigmento dominante | zucchero + tartrazina + blu brillante |
| Uso consigliato | Decorazione per torte, cupcake, glassa, drip cake, finitura cake design |
| Senza glutine | Sì |
| Allergeni | Senza glutine. Possibili tracce di mandorle secondo il processo. |
Istruzioni per l'uso
- Preparare il cake coperto o il cupcake con glassa fresca (ancora leggermente umida).
- Versare le mini perle in una ciotolina per facilitare il dosaggio.
- Spolverare a mano o con un cucchiaio, con movimenti regolari, per una distribuzione uniforme.
- Per effetto bordo, posizionare manualmente lungo il contorno con una spatola sottile.
- Premere leggermente affinché le perle aderiscano alla glassa prima della completa cristallizzazione.
- Conservare le perle rimanenti nella bustina richiudibile originale per un uso successivo.
Conservazione
| Conservazione | Temperatura ambiente (15-25 °C), al riparo dalla luce diretta |
| Da evitare | Umidità (le perle diventano appiccicose), esposizione al sole |
| Dopo l’apertura | Bustina richiudibile originale: 12 mesi |
| Cake decorato | Conservazione in frigorifero 2-3 giorni, al riparo dall’umidità |
Da notare: Il verde intenso può virare al giallo-verde sotto luce calda: evitare vetrine con alogeni.
Domande frequenti
Quanti cake si possono decorare con una bustina?
Una bustina da 80g copre da 4 a 8 cake con spolverata leggera, da 2 a 4 cake con decorazione generosa. Una bustina da 800g (formato laboratorio) copre da 40 a 80 cake a seconda della densità della decorazione.
Come evitare che le perle diventino appiccicose?
Versare all’ultimo momento prima del servizio. Conservare la bustina ben chiusa ermeticamente. Conservare al riparo dall’umidità, idealmente in un armadietto chiuso e asciutto.
Compatibile con quale tipo di glassa?
Compatibile con pasta di zucchero, ganache, panna montata, glassa reale e drip cake. Le perle aderiscono meglio su glassa ancora leggermente umida, prima della completa cristallizzazione.
Differenza con Granuli o Vermicelli?
Le Mini Perle sono sferiche (2-3mm), i Granuli sono irregolari (~1mm), gli Vermicelli sono allungati (~5mm). Scegli Mini Perle per un effetto decorativo sferico, Vermicelli per un effetto coriandoli allungati.
Consiglio Verde?
Il verde intenso può virare al giallo-verde sotto luce calda: evitare vetrine con alogeni.
Per approfondire
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