Tonalità arancione, formato Pro da 100 ml per basi grasse
Colour Mill Orange evoca la buccia dell'arancia rossa e la zucca autunnale. Questo colorante alimentare liposolubile concentrato è pensato per le basi grasse di pasticceria: cioccolato bianco fuso, ganache, crema al burro e pasta di zucchero. Il flacone da 100 ml è adatto ai laboratori con produzione regolare: a parità di volume, costa circa il 35% in meno al ml rispetto al flacone da 20 ml. È perfetto per realizzare in serie layer cake distintive per Halloween, cupcake a tema autunnale e di raccolta.
Capacità
100 ml
Tipo
Liposolubile
Tonalità
Arancione
Caratteristiche
Colorante alimentare liposolubile concentrato per basi grasse: cioccolato bianco, ganache, buttercream, pasta di zucchero
Flacone morbido da 100 ml con contagocce, formato grande pensato per la produzione regolare
Stabile in cottura fino a 180 °C, la tonalità non si schiarisce in forno
Senza glutine, lattosio, uova, arachidi e soia; adatto alle diete vegetariane e vegane
Prodotto in Australia, con tecnologia proprietaria di incapsulamento dei pigmenti
Consigli d'uso
Dosaggio identico al formato da 20 ml: da 2 a 4 gocce per 250 g per una tonalità pastello, fino a 20 gocce per una tonalità scura
Agitare il flacone prima dell'uso e incorporare in una base a una temperatura compresa tra 25 e 30 °C
Per quantità maggiori, dosare in proporzione al peso del preparato anziché al numero di gocce
Non usare su una base acquosa (ghi accia reale, sciroppo): la gamma idrosolubile Colour Mill è pensata per questo uso
