COLORANTE ALIMENTARE
Colorante alimentare bianco 100 g
Per sbiancare e opacizzare pasta di zucchero, creme e glasse, Decora
Descrizione
Questo colorante bianco 100% alimentare schiarisce, opacizza o sbianca le tue preparazioni di cake design: pasta di zucchero colorata, crema al burro giallastra, ganache o base bianca prima della pittura commestibile. Gusto neutro, elevato potere coprente.
Caratteristiche
- Formato
- 100 g
- Colorante
- E170
- Carbonato di calcio
- Umettante
- E422
- Glicerolo vegetale
Applicazioni
- Pasta di zucchero: sbiancare una tonalità avorio o schiarire un colore troppo scuro
- Creme al burro: opacizzare per ottenere un bianco puro
- Ganache e glasse: base bianca prima della decorazione colorata o della pittura commestibile
- Ghiaccia reale e paste modellabili: intensificare il bianco
Composizione
| Ingredienti | Glicerolo E422, carbonato di calcio E170 |
|---|---|
| Allergeni | Può contenere tracce di frutta a guscio e latte |
| Energia (100 g) | 594 kJ / 144 kcal |
| Carboidrati | 59 g, di cui zuccheri 0 g |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Che differenza c’è rispetto a un colorante bianco liposolubile?
Questo colorante è adatto alle preparazioni acquose più comuni: pasta di zucchero, creme e glasse. Per il cioccolato o le preparazioni molto ricche di grassi, preferisci un colorante liposolubile specifico.
Quanto colorante serve per sbiancare la pasta di zucchero colorata?
Inizia con una piccola quantità, lavorandola direttamente nell’impasto, poi aumenta gradualmente fino a ottenere la tonalità desiderata.
Può essere usato come base prima di applicare una pittura commestibile?
Sì, permette di ottenere una base bianca opaca, ideale prima di applicare pitture o coloranti commestibili, per un risultato uniforme.
Risorse aggiuntive
Completate con il nostro colorante liposolubile bianco, il nostro set di coloranti in gel e tutto il reparto coloranti.
Per saperne di più
Spedizione e consegna
Tempi di elaborazione e consegna
- Preparazione dell'ordine: da 0 a 2 giorni lavorativi
- Francia, Belgio, Germania: da 1 a 2 giorni lavorativi
- Europa: da 2 a 5 giorni lavorativi
- Click & Collect Osny: disponibile in 24-48 ore
Spese di spedizione
- FR, BE, DE: in base al peso
- Europa: in base al paese e al peso
- Click & Collect Osny: Gratuito
I costi esatti vengono calcolati al momento del pagamento.
