Blush è un colorante alimentare liposolubile Colour Mill nel formato da 100 ml, il formato grande della gamma pensato per un uso professionale o per un laboratorio con produzioni regolari, a differenza del flacone da 20 ml, più adatto a un uso occasionale. La sua tonalità rosa cipria chiarissimo, quasi nude, si incorpora direttamente nelle preparazioni grasse senza alterarne la consistenza né la presa.
- Capacità
- 100 ml
- Tipo
- Liposolubile
- Uso
- Formato Pro
Caratteristiche
- Colorante alimentare liposolubile, tonalità Blush (rosa cipria chiarissimo, quasi nude)
- Flacone da 100 ml con tappo contagocce, formato da laboratorio per produzioni regolari
- Compatibile con cioccolato bianco, fondente e al latte fuso, burro di cacao, ganache e crema al burro
- Particolarmente adatto per romantiche wedding cake e baby shower
Ingredienti e allergeni
Ingredienti: Umidificante: E422, olio vegetale (colza), colorante: E172, emulsionanti: E322, E433.
Le vostre domande, i nostri consigli
Quante gocce servono per ottenere la tonalità Blush?
In genere bastano da due a tre gocce ogni 100 g di materia grassa per ottenere la tonalità Blush in versione pastello. Aggiungi il colorante goccia a goccia e mescola prima di aggiungerne altro: su una base bianca, il colore si intensifica rapidamente.
Questo colorante Blush è compatibile con la pasta di zucchero o la ghiaccia reale?
Colorante liposolubile, Blush è formulato per preparazioni grasse: cioccolato bianco, fondente o al latte fuso, burro di cacao, ganache e crema al burro. Non è pensato per preparazioni acquose come la ghiaccia reale o la pasta di zucchero lavorata con acqua, in cui non si disperderebbe correttamente: usalo per basi grasse, in particolare per romantiche wedding cake e baby shower.
Si può mescolare Blush con un'altra tonalità Colour Mill?
Sì, i coloranti liposolubili Colour Mill si mescolano tra loro per rendere Blush più chiaro o più intenso. Fate una prova su una piccola quantità di materia grassa prima di colorare tutta la preparazione.
