Deco Melts FUNCAKES
Deco Melts Bianchi
Le versatili pistole bianche per cake pops e drip cake di ogni tipo.
I Deco Melts Bianchi FUNCAKES sono versatili pistole bianche da sciogliere, una base universale per coperture, colorazioni personalizzate e drip cake. Disponibili nel formato da 250 g (artigianale) o nel formato da 1 kg (produzione in laboratorio).
Questo prodotto è pensato come base colorante: per ottenere sfumature pastello personalizzate, mescolare con colorante alimentare liposolubile.
Caratteristiche principali
- Formato
- 250 g o 1 kg
- Sacchetto richiudibile
- Fusione
- Microonde 30 s
- Bagnomaria breve o dolce
- Aroma
- Vaniglia
- Pastiglie FUNCAKES da sciogliere
Tonalità distintiva
Bianco 250 g / 1 kg
Pigmento dominante: carbonato di calcio (E170) + aroma alla vaniglia
Pastiglie FUNCAKES da sciogliere, all'aroma di vaniglia: si sciolgono rapidamente nel microonde per ricoprire cake pops, drip cake e per immergervi gli alimenti.
Usi consigliati
- Copertura per cake pops: strato uniforme ottenuto immergendoli rapidamente e ruotandoli.
- Colature per drip cake: versare un filo sottile sui bordi quando la consistenza è ancora fluida.
- Immersione di frutta e biscotti: immergere parzialmente o completamente per una finitura golosa.
- Stampi per mendiant e praline: colare negli stampi in silicone per creare piccoli dolcetti da regalare.
Quantità di riferimento
Esempio indicativo corrispondente ai parametri seguenti. Adatta la quantità alla tua preparazione.
| Tipo di utilizzo | Copertura per cake pops |
|---|---|
| Numero di pezzi | 12 |
| Quantità necessaria | 100 g |
| Confezioni necessarie | 1 confezione (250 g) |
| Margine di sicurezza incluso | +20 % |
Consiglio: sciogli le pastiglie nel microonde per cicli di 30 secondi, mescolando tra un ciclo e l'altro per evitare che si surriscaldino.
Copertura indicativa per progetto
| Progetto | Quantità per unità | Con 1 confezione da 250 g |
|---|---|---|
| Copertura per cake pops | ~8 g | circa 25-30 cake pops |
| Drip cake da 18-20 cm | ~80-100 g | 2-3 torte decorate |
| Drip cake da 25-28 cm | ~130-150 g | 1-2 torte decorate |
| Copertura di biscotti di pasta frolla | ~10 g | circa 20-25 biscotti |
| Immersione di fragole/frutta | ~5 g | circa 40-50 frutti |
| Copertura completa per cake pop | ~15 g | circa 15 cake pops |
Quantità indicative con un margine di sicurezza del 20% incluso. Usa il calcolatore per personalizzarle.
Scopri la gamma Déco Melts
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BIANCHI & AROMATIZZATI
ROSSI & ROSA
GIALLO & ARANCIONE
VERDI
BLU & VIOLA
NERO & CIOCCOLATI
Idee creative distintive
- Base da colorare: Aggiungi colorante liposolubile per creare una tonalità pastello personalizzata su misura.
- Cake pops universali: Copertura bianca neutra pronta da decorare con sprinkles.
- Drip cake minimalista: Colature bianche su torta ricoperta di colore.
- Produzione in laboratorio: Formato da 1 kg per cake pops in serie, laboratori di gruppo e pasticcerie.
- Cake pops da personalizzare: Base bianca per decorazioni con ghiaccia colorata.
Caratteristiche
| Contenuto | 250 g o 1 kg (busta richiudibile, a scelta) |
|---|---|
| Marca | FUNCAKES (Paesi Bassi) |
| Composizione | Zucchero + grasso vegetale + latte in polvere + coloranti |
| Pigmento dominante | carbonato di calcio (E170) + aroma alla vaniglia |
| Uso | Copertura per cake pops, drip cake, immersione di biscotti/frutta |
| Fusione | Microonde (30 sec a potenza media) o bagnomaria delicato |
| Senza glutine | Sì |
| Allergeni | Contiene: latte, soia. Può contenere tracce di nocciole e mandorle. |
Istruzioni per l’uso
- Versare il contenuto in una ciotola pulita e asciutta adatta al microonde.
- Sciogliere nel microonde a potenza media per intervalli di 30 secondi, mescolando tra un intervallo e l’altro.
- Se i Déco Melts sono troppo densi, aggiungere 1/2 cucchiaino di olio vegetale neutro per renderli più fluidi.
- Per ricoprire i cake pop: immergerli con un movimento rotatorio per ottenere uno strato uniforme, quindi batterli leggermente per eliminare l’eccesso.
- Per una drip cake: attendere 2-3 minuti che si raffreddi, poi versare un filo sottile lungo i bordi della torta.
- Lasciare cristallizzare per 15-20 minuti a temperatura ambiente affinché si solidifichino completamente.
- Conservare i Déco Melts inutilizzati nel sacchetto richiudibile per un utilizzo futuro.
Conservazione
| Prima dell’apertura | Temperatura ambiente fresca (15-20 °C), al riparo dalla luce |
|---|---|
| Dopo l’apertura | Sacchetto chiuso ermeticamente: 6-12 mesi |
| Da evitare | Temperature superiori a 28 °C, umidità, congelamento |
| Torta decorata | Conservare per 2-3 giorni a temperatura ambiente, al riparo dall’umidità |
| Avanzi sciolti | Versare in uno stampo in silicone, lasciare cristallizzare e conservare in un sacchetto ermetico per 1 mese |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Il Bianco classico contiene un colorante?
Sì, contiene carbonato di calcio (E170), abbinato a un aroma di vaniglia. Questo colorante non rientra tra quelli che richiedono un’avvertenza normativa per i bambini.
Si può colorare il Bianco con un normale colorante in gel?
No: un colorante in gel idrosolubile fa rapprendere il composto. Utilizzare solo un colorante alimentare liposolubile (grasso). Nel formato da 1 kg, sciogliere a bagnomaria porzioni da 250 g.
Per quale uso scegliere il Bianco invece di un Déco Melts già colorato?
Come base universale da colorare autonomamente con un colorante liposolubile, per ottenere tonalità pastello personalizzate non presenti nella gamma.
Risorse aggiuntive
Completa la tua palette con Déco Melts Bianco Neve, Déco Melts Rosso, Déco Melts Giallo, oppure esplora la collezione Candy Melts Patissland.
Per approfondire
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