FUNCAKES - Mini perline Mix
Mini perline pastello Mix 800 g
Il formato per laboratori della miscela pastello per nascite e primi compleanni.
Il mix Pastel FUNCAKES 800 g è il formato per laboratori della miscela multicolore pastello, per produzioni in serie di torte per nascite, gender reveal e primi compleanni.
Il formato da 800 g riduce il costo al grammo di circa un terzo rispetto alla confezione da 80 g, per i pasticceri con una produzione ricorrente.
Caratteristiche tecniche
- Diametro
- 2-3 mm
- Perlina di zucchero standard
- Capacità
- 800 g
- Formato per laboratori professionali
- Miscela
- Multicolore
- Tonalità pastello diluite
Usi consigliati
- Copertura in pasta di zucchero: spolverare sulla torta ricoperta per ottenere un rilievo uniforme.
- Glassa reale e crema al burro: applicare all’ultimo momento, prima della completa cristallizzazione.
- Ganache e panna montata: spolverare leggermente su cupcake e torte moderne.
- Drip cake: aggiungere sulla colata ancora liquida per un’aderenza ottimale.
- Produzione di torte per nascite: spolverata pastello su una trentina di torte per baby shower.
- Laboratorio di cake design per nascite: formato adatto a 10-15 partecipanti a un corso specializzato.
Scheda tecnica completa
| Marca | FUNCAKES (Paesi Bassi) |
|---|---|
| Formato | 800 g, formato per laboratori |
| Composizione | Zucchero, amido di mais, coloranti alimentari |
| Colorante | Azorubina E122, blu brillante FCF E133 e tartrazina E102 (tonalità diluite, miscela multicolore) |
| Avvertenza | Colorante azoico regolamentato: può avere effetti indesiderati sull’attività e l’attenzione dei bambini. |
| Uso consigliato | Decorazione di torte, cupcake, glasse e drip cake |
| Senza glutine | Sì |
| Allergeni | Senza glutine. Può contenere tracce di frutta a guscio (stabilimento di produzione condiviso). |
| Conservazione prima dell’apertura | 12 mesi, a temperatura ambiente (15-25 °C), al riparo dalla luce e dall’umidità |
| Torta decorata | Da 2 a 3 giorni al fresco, al riparo dall’umidità |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Questa miscela è adatta a un negozio specializzato in prodotti per nascite?
Sì, il formato da 800 g per laboratori è pensato per negozi e pasticcerie che producono regolarmente torte e cupcake per nascite o primi compleanni.
Questo mix pastello contiene coloranti soggetti all’avvertenza per i bambini?
Sì, l’azorubina (E122) e la tartrazina (E102), presenti nella miscela, fanno parte dei sei coloranti azoici soggetti all’avvertenza normativa sull’attenzione dei bambini, riportata nella tabella tecnica qui sopra.
Qual è la differenza rispetto ai mix Baby Pink o Baby Blue?
Il mix Pastel combina diverse tonalità delicate (rosa, blu e giallo diluiti) senza una dominante di genere, mentre i mix Baby Pink e Baby Blue sono orientati a una specifica palette da corredino per bambina o bambino.
Risorse aggiuntive
Scopri il formato prova Pastel 80 g oppure i mix Baby Pink e Baby Blue. Esplora la collezione di decorazioni commestibili o la collezione FUNCAKES.
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