FUNCAKES · Preparado
Preparado para cupcakes
Masa esponjosa para cupcakes y bizcochos, lista tras 4 minutos de batido.
El preparado para cupcakes FUNCAKES da como resultado una masa esponjosa y uniforme para cupcakes y bizcochos, solo hay que añadir mantequilla y huevos. Su textura aireada permite decorar con manga pastelera y admite aromatizantes o aromas FUNCAKES.
Características técnicas
- Formato
- 500 g
- 20 a 24 cupcakes
- Batido
- 4 min
- Velocidad baja
- Horneado
- 180 °C
- 18 a 20 minutos
Preparación paso a paso
- Precalienta el horno a 180 °C (160 °C con ventilador) y deja que los ingredientes alcancen la temperatura ambiente.
- Mezcla 500 g de preparado, 250 g de mantequilla y 5 huevos (250 g) durante 4 minutos a velocidad baja hasta obtener una masa lisa.
- Coloca cápsulas de papel en un molde para muffins y llénalas hasta la mitad.
- Hornea unos 18 a 20 minutos, hasta que la punta de un cuchillo salga seca.
- Para un bizcocho, vierte la masa en un molde y prolonga la cocción hasta 70-75 minutos a 160 °C (140 °C con ventilador).
Ficha técnica completa
| Marca | FUNCAKES |
|---|---|
| Contenido | 500 g |
| Ingredientes | Azúcar, harina de trigo, gasificantes: E450, E500, emulgentes: E472b (palma, semillas de nabo), E477 (palma), jarabe de glucosa (deshidratado), leche desnatada en polvo, conservante: E202, espesante: E415, aroma (leche), colorante: E160b |
| Alérgenos | Contiene trigo (gluten) y leche. Puede contener trazas de huevo, soja y altramuz. |
| Conservación | Lugar fresco y seco |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Cuántos cupcakes se pueden preparar con un sobre?
Un sobre de 500 g rinde para 20 a 24 cupcakes de tamaño estándar, o para un bizcocho que se hornea durante 70 a 75 minutos en un molde clásico.
¿Se puede preparar la masa con antelación?
No, hornea la masa justo después de batirla: cuanto más esperes, más bajará el aire incorporado y menor será el volumen del resultado.
¿Cómo conseguir un cupcake perfectamente abombado?
Llena solo hasta la mitad los moldes de papel y evita abrir el horno durante los primeros 15 minutos de cocción para que no se bajen.
Recursos adicionales
Consulta también la colección Cupcakes y la colección FUNCAKES.
Para descubrir más
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