Mezclas preparadas y coulis
Preparados listos para usar, baños y coulis para ahorrar tiempo y conseguir un resultado uniforme.
Bases fiables y rápidas
Las mezclas (para pasteles, cremas, macarons y merengue) ofrecen una base uniforme al añadir unos pocos ingredientes frescos. Los baños (neutro, de albaricoque) aportan brillo y protección, y los coulis dan sabor y rellenan insertos y postres emplatados.
Para quién y para qué
Tanto en una tienda como en casa, estos productos ayudan a ahorrar tiempo y garantizan la uniformidad de las tandas. Son ideales para mantener el ritmo o empezar con confianza, sin renunciar a la calidad del resultado.
Preguntas frecuentes
¿Cómo usar una mezcla?
Sigue las instrucciones: añade los ingredientes frescos indicados, mezcla y cocina.
¿Para qué sirve un baño neutro?
Para dar brillo y proteger frutas y postres, y para pegar una decoración.
¿Se puede usar un coulis como inserto?
Sí, a menudo se gelifica para que mantenga la forma en el interior de un postre.
¿Cómo conservarlos?
Guarda los polvos en un lugar seco y, tras abrirlos, conserva los baños y coulis en un lugar fresco.
