Asturiana
Nata líquida UHT 1 l 35,1%
Una crema profesional para repostería
La nata líquida UHT Asturiana, con un 35% de materia grasa, está formulada para satisfacer las necesidades profesionales de la repostería y la hostelería. Su contenido de materia grasa permite un gran aumento de volumen al montarla y una buena consistencia después de usar la manga pastelera. Se presenta en un brick de 1 litro.
Características
- Contenido de materia grasa: 35%
- Formato: 1 litro, brick UHT
- Crema láctea, marca Central Lechera Asturiana
- Textura cremosa, sabor neutro
Usos en repostería
- Nata montada firme y voluminosa para cupcakes, tartas y postres de cuchara
- Base para ganaches montadas, mousses y bavarois
- Para enriquecer salsas y cremas de cocción
Descubre más ingredientes para preparar en nuestra selección de mezclas y ayudas para la preparación y en nuestra sección de panadería.
Consejos de uso
- Refrigerar la crema durante al menos 5 horas antes de montarla, para que alcance una temperatura de 8 a 12 °C
- Utilizar un bol y unas varillas bien fríos para obtener una consistencia óptima
- Antes de abrir, conservar a temperatura ambiente, sin superar los 15 °C
Preguntas frecuentes
¿A qué temperatura se monta bien esta crema?
Refrigérala durante al menos 5 horas antes de montarla, hasta que alcance una temperatura de 8 a 12 °C, con un bol y unas varillas fríos.
¿Esta crema contiene alérgenos?
Sí, es una crema láctea: contiene leche.
¿Se puede utilizar para algo más que para hacer nata montada?
Sí, también sirve de base para ganaches montadas, mousses, bavarois o para enriquecer salsas y cremas de cocción.
Para saber más
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
- Click & Collect Osny: disponible en 24-48h
Gastos de envío
- FR, BE, DE: según peso
- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
