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Pâte concentrée de café Arabica – 1,2 kg – Sosa Ingredients
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Arabica Coffee Concentrate Paste – 1.2 kg
€59,99
Fruits rouges entiers confits 5x5 mm Sosa en boîte de 1,5 kg
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Whole red berries 5x5 mm – 1.5 kg
€35,99
Pot de riz soufflé Sosa 800 g pour applications en chocolaterie et pâtisserie
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Puffed rice – 800 g
€24,99
Poudre de Lait 1% - 500g - SOSA
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1% Milk Powder - 500g
€12,99
Noisettes Caramélisées 600g - SOSA
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Caramelized Hazelnuts 600g
€29,99
Extrait de tomate en poudre Sosa 450 g – ingrédient naturel pour colorer et aromatiser vos préparations culinaires
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Tomato Powder Extract - 450g
€27,99
Pot de 500 g Freeze Veggie Gel Sosa – Gélifiant végétal professionnel
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Freeze Veggie Gel – 500 g
€34,99
Pot de 500 g d’oligofructose en poudre Sosa
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Oligofructose Powder – 500 g
€19,99
Pot d’inuline à froid 500 g – Sosa, fibre végétale pour crèmes, coulis et ganaches froides
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Cold Inulin – 500 g
€19,99
Flacon de 50 g d’arôme naturel de noix de coco Sosa pour applications alimentaires
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Natural Coconut Flavor – 50 g
€19,99
Pâte concentrée de yuzu – 1,5 kg – Sosa Ingredients
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Yuzu Concentrated Paste – 1.5 kg
€79,99
Dés de pomme confite 10x10 mm Sosa en boîte de 1,5 kg
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Diced apple 10x10 mm – 1.5 kg
€33,99
Pâte d’amande grillée Sosa – pot de 1 kg
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Toasted Almond Paste – 1 kg
€29,99
Farine d’amandes Marcona extra fine Sosa – sac de 10 kg
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Marcona Almond Flour Extra Fine – 10 kg
€199,99
Pot de Pro-Pannacotta Sosa 800 g – gélifiant végétal à base d’algues
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Pro-Pannacotta – 800 g
€49,99
Pot de Natur Emul Sosa 500 g – poudre de fibres d’agrumes pour émulsions alimentaires
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Natur Emul – Citrus Fiber Powder – 500 g
€37,99
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Candied Lemon Zest - 1.25 kg
€44,99
Cubes d’orange confite 8x8 mm Cold Confit Sosa dans bac 2 kg pour usage professionnel
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Candied Orange Cubes 8x8 mm – 2 kg
€49,99
Pot Gelespessa Sosa 500 g – épaississant naturel pour sauces et coulis
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Gelespessa - Thickening Powder - 500 g
€19,99
Sojawhip - 300g - SOSA
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Soy Whip - 300g
€47,99
Copeaux de Noix de Coco 200g - SOSA
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Coconut Flakes 200g
€9,99
Gomme arabique - 500 g - SOSA
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Gum arabic - 500 g
€18,99
Pectine Acid Free - 500 g - SOSA
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Pectin Acid Free - 500 g
€39,99
Cacahuètes Caramélisées 600g - SOSA
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Caramelized Peanuts 600g
€19,99
Sésame Caramélisé 600g - SOSA
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Caramelized Sesame 600g
€17,99
Pot de Maltosec Sosa 500 g – maltodextrine de tapioca pour transformer les graisses en poudre
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Maltosec – 500 g
€39,99
Pot de 750 g d’Alginate de sodium Sosa pour sphérification directe et inversée
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Alginate – 750 g
€73,99
Naturfoam Sosa – Agent moussant végétal pour boissons aromatisées – Pot 400 g
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Naturfoam – 400 g
€29,99
Aérant en poudre Bubble Sosa – Pot 500 g – Bulles stables pour plats et desserts
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Bubble – 500 g
€49,99
Pot de Creme de tartre 1 kg – Sosa, stabilisant naturel pour pâtisserie, blancs d’œufs et caramels
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Cream of Tartar – 1 kg
€27,99
Pot de Glicemul 400 g – Sosa, émulsifiant E471 pour huiles et beurres de fruits secs texturés
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Glycemul – 400 g
€12,99
Pot de Flaxfiber 600 g – Sosa, fibres de lin épaississantes pour ganaches, mousses et sauces
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Flaxfiber Thickening Stabilizer – 600 g
€45,99
Flacon de 50 g d’arôme naturel de bergamote Sosa pour pâtisserie, glace et mixologie
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Natural Bergamot Flavor – 50 g
€33,99
Flacon de 100 g d'eau de rose biologique Sosa – arôme naturel alimentaire
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Organic Rose Water – 100 g
€19,99
Fraises lyophilisées en tranches Sosa Ingredients – pot 250 g
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Freeze-Dried Strawberry Slices 5–7 mm – 250 g
€54,99
Pâte concentrée de framboise – 1,5 kg – Sosa Ingredients
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Raspberry Concentrate Paste – 1.5 kg
€54,99
Pâte concentrée de violette – 1,5 kg – Sosa Ingredients
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Violet Concentrated Paste – 1.5 kg
€42,99
Pâte concentrée de noix de coco – 1 kg – Sosa Ingredients
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Concentrated Coconut Paste – 1 kg
€29,99
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Dried Apricots – 3 kg Bucket
€99,99
Pétales de rose cristallisés 1 mm Sosa Ingredients – Pot de 300 g
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Crystallized Rose Petals 1 mm – 300 g
€66,99
Fraises entières confites 15x15 mm Sosa en boîte de 1,5 kg
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Whole Strawberries 15x15 mm – 1.5 kg
€38,99
Zeste de citron confit en dés 5x5 mm – Sosa 1,5 kg, prêt à l’emploi
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Lemon Zest Cubes 5x5 mm – 1.5 kg
€39,99
Zeste d’orange en dés 5x5 mm Sosa 1,5 kg – confit prêt à l’emploi
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Orange Zest in 5x5 mm Cubes – 1.5 kg
€39,99
Pâte de noix crues Sosa – pot 1 kg
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Walnut Paste - 1 kg
€39,99
Poudre de fruit de la passion Sosa – Extrait Taste Colour en pot de 700 g
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Passion Fruit Extract Powder – 700 g
€69,99
Cubes de citron confit en dés 7x7 mm – Sosa, pot de 2 kg
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Candied Lemon Cubes 7x7 mm – 2 kg
€49,99
Gomme Gellan E418 Sosa – pot 500 g – gélifiant naturel pour cuisson
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Gellan Gum - 500 g
€128,99
Maltitol 750g - SOSA
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Maltitol 750g
€17,99
Noix de Macadamia Caramélisées 600g - SOSA
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Cantonese Macadamia Nuts 600g
€59,99
Extrait de carotte en poudre Sosa 500 g – Ingrédient naturel professionnel pour pâtisserie et confiserie
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Carrot Extract Powder - 500 g
€59,99