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Sosa Profiber Stab 5 3 kg – stabilisant naturel pour glaces et sorbets
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Profiber Rod 5 – 3 kg
€169,99
Sparkling Sugar Sosa – Sucre pétillant 15 kg pour production pâtissière et chocolaterie
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Sparkling Sugar – 15 kg
€349,99
Pot de 750 g de chlorure de calcium Sosa pour sphérification en cuisine moléculaire
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Calcium Chloride – 750 g
€29,99
Pot de Gracila Gel Sosa 600 g – Gélifiant naturel à base d’algue gracilaire pour préparations sucrées et salées
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Gracila Gel – 600 g
€44,99
Gomme Xanthane Claire Sosa 500 g – Épaississant transparent pour sauces, coulis et purées
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Xanthan Gum Clear – 500 g
€49,99
Pot de 1 kg de levure chimique professionnelle Baking Powder STD Sosa
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Professional Baking Powder 1 kg
€29,99
Pot de 700 g de poudre de pomme lyophilisée Sosa – extrait naturel pour pâtisserie et glaces
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Apple Extract Powder – 700 g
€39,99
Pot de 250 g d’extrait de fraise lyophilisée Sosa – poudre rouge fruitée pour pâtisserie
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Strawberry Powder Extract – 250 g
€49,99
Pot de 600 g de poudre de mangue lyophilisée Sosa – gamme Taste Colour
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Mango Extract Powder – 600 g
€69,99
Pot de 600 g de gomme konjac Sosa, épaississant et gélifiant naturel pour sauces, gelées et pâtisseries
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Konjac Gum – 600 g
€38,99
Pot de 650 g de gomme de caroube Sosa, épaississant végétal pour produits glacés et pâtisseries
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Carob Gum – 650 g
€53,99
Pot de 500 g de Wax Concept Sosa, agent d’enrobage naturel à base de cire d’abeille
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Wax Concept – 500 g
€54,99
Flacon de 50 g d’arôme fruit de la passion Sosa pour pâtisserie et boissons
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Passion Fruit Flavoring – 50 g
€32,99
Flacon de 50 g d’arôme naturel de menthe poivrée Sosa
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Natural Peppermint Flavor – 50 g
€29,99
Flacon de 50 g d’arôme naturel de lavande Sosa pour pâtisserie et cocktails
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Natural Lavender Flavor – 50 g
€24,99
Flacon de 1 kg d’arôme naturel de pistache Sosa – format professionnel
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Natural Pistachio Flavor – 1 kg
€169,99
Flacon d’arôme naturel de noix de coco 1 kg Sosa pour production alimentaire
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Natural Coconut Flavor – 1 kg
€119,99
Fraises entières lyophilisées Sosa Ingredients – pot 60 g
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Freeze-Dried Strawberries 60g
€28,99
Pâte concentrée de café Arabica – format 6 kg – Sosa Ingredients
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Arabica Coffee Concentrate Paste – 6 kg
€259,99
Pâte concentrée de dulce de leche – 1,5 kg – Sosa Ingredients
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Concentrated Dulce de Leche Paste – 1.5 kg
€32,99
Pâte concentrée de fruit de la passion – 1,5 kg – Sosa Ingredients
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Passion Fruit Concentrate Paste – 1.5 kg
€45,99
Pâte concentrée de mangue naturelle – boîte 1,5 kg – Sosa Ingredients
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Mango Concentrate Paste – 1.5 kg
€43,99
Pâte concentrée de fraise – boîte 1,5 kg Sosa Ingredients
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Strawberry Concentrated Paste – 1.5 kg
€43,99
Seau de 2,5 kg de dés de noix de coco séchée – Sosa Ingredients
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Diced Coconut – 2.5 kg
€64,99
Boîte de 2,5 kg de raisins blancs secs – Sosa Ingredients
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Dry White Raisins – 2.5 kg
€79,99
Seau de 2,5 kg de figues séchées – Sosa Ingredients
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Dried Figs – 2.5 kg Bucket
€79,99
Seau 3 kg de fleurs de rose cristallisées 1 mm – Sosa Ingredients
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Crystallized Rose Flowers 1 mm – 3 kg
€349,99
Pot de 500 g de fleurs de rose cristallisées 1 mm – Sosa Ingredients
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Crystallized Rose Flowers 1 mm – 500 g
€64,99
Fleurs de violette cristallisées 1 mm – pot de 3 kg – Sosa Ingredients
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Crystallized Violet Flowers 1 mm – 3 kg
€298,99
Pot de 500 g de fleurs de violette cristallisées 1 mm – Sosa Ingredients
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Crystallized Violet Flowers 1 mm – 500 g
€59,99
Pétales de violette cristallisés 1 mm Sosa Ingredients – Pot de 500 g
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Crystallized Violet Petals 1 mm – 500 g
€92,99
Framboises entières confites 15x15 mm Sosa – pot 1,5 kg
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Whole Raspberries 15x15 mm – 1.5 kg
€59,99
Pâte de noix de macadamia Sosa – pot 1 kg
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Macadamia Nut Paste - 1 kg
€69,99
Acide citrique en poudre Sosa – Pot de 1 kg
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Citric Acid - 1 kg
€19,99
Pépites de mangue lyophilisées crispy wet proof Sosa 400 g
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Crispy Mango 400g
€49,99
Pot de Prosorbet 5 Froid/Chaud – Sosa – stabilisant en poudre pour sorbets
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Prosorbet 5 Cold/Hot – 500 g
€29,99
Pot de Prosoufflé 500 g – Sosa Ingredients – Aérant pour soufflés stables
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Prosoufflé - 500 g
€54,99
Poudre de framboise lyophilisée Sosa – pot 300 g
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Raspberry Extract Powder – 300 g
€69,99
Pépites croustillantes fruit de la passion Sosa – pot 200 g
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Passion Crispy 200g
€49,99
Copeaux d’orange confite Sosa Ingredients Cold Confit 1,25 kg
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Candied Orange Chips - 1.25 kg
€44,99
Pot de noisettes cantonaises caramélisées Sosa 600 g
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Caramelized Cantonese Hazelnuts 600g
€49,99
Noix de Pécan Caramélisées 600g - SOSA
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Caramelized Pecan Nuts 600g
€49,99