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Pâte pure de cacahuètes Sosa – pot 1 kg
SOSA
Pure Peanut Paste - 1 kg
€19,99
Pâte de noix de macadamia Sosa – pot 1 kg
SOSA
Macadamia Nut Paste - 1 kg
€69,99
Pâte de noix crues Sosa – pot 1 kg
SOSA
Walnut Paste - 1 kg
€39,99
Pâte pure noix de pécan Sosa – pot 1 kg
SOSA
Pure Pecan Nut Paste - 1 kg
€69,99
Pâte d’amandes crues Sosa – pot 1,5 kg
SOSA
Raw Almond Paste - 1.5 kg
€29,99
Pâte pure de noisettes torréfiées Sosa – pot 1 kg
SOSA
Pure Roasted Hazelnut Paste - 1kg
€49,99
Acide citrique en poudre Sosa – Pot de 1 kg
SOSA
Citric Acid - 1 kg
€19,99
Acide Ascorbique Sosa 1 kg en pot – poudre antioxydante naturelle
SOSA
Ascorbic Acid - 1 kg
€34,99
Poudre de fruit de la passion Sosa – Extrait Taste Colour en pot de 700 g
SOSA
Passion Fruit Extract Powder – 700 g
€69,99
Pépites de mangue lyophilisées crispy wet proof Sosa 400 g
SOSA
Crispy Mango 400g
€49,99
Farine d’amandes Marcona extra fine Sosa – sac de 10 kg
SOSA
Marcona Almond Flour Extra Fine – 10 kg
€199,99
Pot de Pro-Pannacotta Sosa 800 g – gélifiant végétal à base d’algues
SOSA
Pro-Pannacotta – 800 g
€49,99
Pot de Gomme Kappa Sosa 600 g – gélifiant à base d’algues
SOSA
Kappa Tires - 600 g
€49,99
Pot de gélifiant végétal en poudre 500 g Sosa Ingredients
SOSA
Vegetable Gelling Agent Powder – 500 g
€29,99
Pot de Prosoufflé 500 g – Sosa Ingredients – Aérant pour soufflés stables
SOSA
Prosoufflé - 500 g
€54,99
Poudre d’albumine Albuwhip Sosa 500 g – format professionnelle
SOSA
Albuwhip – 500 g
€39,99
Boîte de Proespuma Froid Sosa 700 g – Aérant en poudre pour espumas froides
SOSA
Proespuma Cold – 700 g
€19,99
Pot de Natur Emul Sosa 500 g – poudre de fibres d’agrumes pour émulsions alimentaires
SOSA
Natur Emul – Citrus Fiber Powder – 500 g
€37,99
Pot de lécithine de soja en poudre 400 g Sosa – émulsifiant naturel pour professionnels
SOSA
Soy Lecithin Powder - 400 g
€29,99
Pot de Gelcrem Froid 500 g Sosa – épaississant en poudre pour préparations froides
SOSA
Gelcrem Cold - 500 g
€12,99
Poudre de framboise lyophilisée Sosa – pot 300 g
SOSA
Raspberry Extract Powder – 300 g
€69,99
Pépites croustillantes fruit de la passion Sosa – pot 200 g
SOSA
Passion Crispy 200g
€49,99
SOSA
Candied Lemon Zest - 1.25 kg
€44,99
Copeaux d’orange confite Sosa Ingredients Cold Confit 1,25 kg
SOSA
Candied Orange Peels - 1.25 kg
€44,99
Cubes de citron confit en dés 7x7 mm – Sosa, pot de 2 kg
SOSA
Preserved Lemon Cubes 7x7 mm – 2 kg
€49,99
Cubes d’orange confite 8x8 mm Cold Confit Sosa dans bac 2 kg pour usage professionnel
SOSA
Candied Orange Cubes 8x8 mm – 2 kg
€49,99
Pâte de pistaches Sosa 1 kg en pot – texture lisse et goût intense
SOSA
Pistachio Paste - 1kg
€79,99
Pot de noisettes cantonaises caramélisées Sosa 600 g
SOSA
Caramelized CANTONESE Hazelnuts 600g
€49,99
Pot de riz soufflé Sosa 800 g pour applications en chocolaterie et pâtisserie
SOSA
Puffed rice – 800 g
€24,99
Pot Gelespessa Sosa 500 g – épaississant naturel pour sauces et coulis
SOSA
Gelespessa - Thickening Powder - 500 g
€19,99
Pot Vegan Mousse Sosa 500 g – gélifiant végétal pour mousse vegan à base d’agar-agar
SOSA
Vegan Mousse - 500 g
€29,99
SOSA
Hot Gelcrem - 500 g
€22,99
Gomme Gellan E418 Sosa – pot 500 g – gélifiant naturel pour cuisson
SOSA
Gellan Gum - 500 g
€128,99
Chocolat au lait sans sucre Valrhona Xocoline 41 % – bloc de 3 kg – édulcorant maltitol
VALRHONA
Milk Chocolate Xocoline 41% – Sugar-free – 3kg
€129,99
Chocolat noir Valrhona Noir Orange 56 % – bloc 3 kg – couverture professionnelle aromatisée
VALRHONA
Dark Chocolate Orange 56% – 3kg
€119,99
Chocolat noir Xocoline 65 % Valrhona – bloc 3 kg – sans sucre – couverture professionnelle
VALRHONA
Dark Chocolate Xocoline 65% – Sugar-free – 3kg
€129,99
Chocolat blanc Ariaga Blanche 30% Valrhona – sac de fèves 5 kg – couverture professionnelle
VALRHONA
Ariaga White 30% - 5kg
€129,99
Chocolat noir Ariaga 59% Valrhona – Sac de fèves 5 kg – chocolat professionnel couverture
VALRHONA
Ariaga Noir 59% - 5kg
€129,99
Chocolat blond Nekli 28 % Villars – couverture en pistoles 5 kg pour pâtisserie professionnelle
VILLARS
Blond Chocolate Pistoles Nekli 28% – 5kg
€179,99
Chocolat blanc Inalpa 30 % Villars – pistoles 5 kg, couverture suisse onctueuse
VILLARS
White Chocolate Pistoles Inalpa 30% – 5kg
€139,99
Chocolat au lait Lauena 37 % Villars – pistoles couverture suisse 5 kg
VILLARS
Milk Chocolate Pistoles Lauena 37% – 5kg
€139,99
Chocolat au lait Leity 36 % Villars – pistoles 5 kg avec lait suisse de Fribourg
VILLARS
Milk Chocolate Pistoles Leity 36% – 5kg
€159,99
Chocolat au lait Milcheli 38 % Villars – pistoles 5 kg avec lait du canton de Lucerne
VILLARS
Milk Chocolate Pistoles Milcheli 38% – 5kg
€159,99
Chocolat noir Acaïou 70 % Villars – pistoles couverture 5 kg pure origine Côte d’Ivoire
VILLARS
Dark Chocolate Pistoles Acaïou 70% – 5kg
€159,99
Chocolat noir Bergli 66 % Villars – pistoles couverture 5 kg pure origine
VILLARS
Dark Chocolate Pistoles Boudji 66% – 5kg
€159,99
VILLARS
Dark Chocolate Pistoles Boudji 63% – 5kg
€129,99
Chocolat noir Valrhona Kalingo 65 % en fèves – sac 3 kg, pure origine Grenade
VALRHONA
Kalingo Beans 65% - 3kg
€119,99
Pâte à sucre blanche Bright White FunCakes 12,5 kg
FUN CAKES
Sugar paste - Bright White 12.5kg
€79,99
Pâte à sucre blanche Bright White FunCakes 5 kg
FUN CAKES
Sugar paste - Bright White 5kg
€39,99
Pâte à sucre blanche Bright White FunCakes 1 kg
FUN CAKES
Sugar paste - Bright white 1kg
€9,99
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