Schwarzer FUNCAKES-Fondant kann helle Kleidung und Arbeitsflächen leicht verfärben: Beim vollständigen Überziehen eine Einwegschürze tragen.
Schwarzer Fondant von FUNCAKES ist eine gebrauchsfertige, geschmeidige und formbare Zuckermasse, die mit Pflanzenkohle für ein intensives Schwarz und maximale Deckkraft hergestellt wird.
Dieses 250-g-Format eignet sich zum Ausprobieren, für kleine Projekte und für Hobbybäcker: reicht für 1 Kuchen mit 15 bis 18 cm Durchmesser oder 12 bis 18 Cupcakes.
Geeignet für Halloween, grafische Dekorationen und modellierte Smokings für Hochzeitstorten.
Technische Eigenschaften
Inhalt
250 g
1 Packung gebrauchsfertiger Fondantmasse
Farbe
Schwarz
Farbstoff Pflanzenkohle (E153)
Ausrolltextur
Geschmeidig
4-5 mm dick auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche ausrollen
Verwendung
Kuchen überziehen: 4-5 mm dick ausrollen und auf eine dünne Schicht glatte Buttercreme oder Ganache legen.
Figuren modellieren: Figuren, Tiere, Blumen und Reliefdekorationen, bei Bedarf mit CMC-Pulver verstärkt.
Dekorationen ausstechen: Schriftzüge, Formen und saubere Bordüren mit Ausstechformen oder einem glatten Messer ausstechen.
Kann Spuren von Schalenfrüchten (Mandeln) enthalten.
Zertifizierungen
gluten- und laktosefrei.
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Wie lässt sich verhindern, dass der Fondant beim Überziehen reißt?
Den Fondant 2 bis 3 Minuten kneten, damit er vor dem Ausrollen geschmeidig wird. Auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche 4-5 mm dick ausrollen und von der Mitte zu den Rändern glatt streichen, ohne Luftblasen einzuschließen. Bei Rissen mit dem Finger und einem Tropfen Wasser glatt streichen.
Was ist der Unterschied zwischen der 250-g- und der 1-kg-Packung?
Die 250-g-Packung eignet sich für Versuche, kleine Projekte und Farbtests. Die 1-kg-Packung ist die Standardgröße für Kundenbestellungen und die regelmäßige Produktion im Cake Design.
Wie lange ist der überzogene Kuchen haltbar?
2 bis 3 Tage bei Raumtemperatur (15-22 °C) aufbewahren, vor Feuchtigkeit und direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nicht im Kühlschrank aufbewahren: Fondant schwitzt und wird bei Kontakt mit Kälte klebrig.
