FUNCAKES - Fondant
Fondant Shimmering Rose 250 g
Shimmering Rose in einem Zug ausrollen und nicht zu stark kneten, damit der erhabene Glitzereffekt erhalten bleibt.
Der FUNCAKES-Fondant Shimmering Rose ist gebrauchsfertig, geschmeidig und formbar und enthält echte essbare E555-Glitzerpartikel für einen sichtbaren Schimmereffekt auch nach dem Ausrollen.
Die 250-g-Packung ist ideal zum Ausprobieren, für kleine Projekte und für Konditoren: reicht für einen Kuchen mit 15 bis 18 cm Durchmesser oder 12 bis 18 Cupcakes.
Ideal für moderne Mädchengeburtstage, glamouröse Drip Cakes und einen stilvollen Valentinstag.
Technische Eigenschaften
- Inhalt
- 250 g
- 1 Block Fondant, gebrauchsfertig
- Farbe
- Shimmering Rose
- E122
- Ausrolltextur
- Geschmeidig
- 4-5 mm dick auf einer gezuckerten Arbeitsfläche ausrollen
Verwendung
- Kuchen überziehen: 4-5 mm dick ausrollen und auf eine dünne Schicht glatte Buttercreme oder Ganache legen.
- Figuren modellieren: Figuren, Tiere, Blumen und erhabene Dekorationen, bei Bedarf mit CMC-Pulver verstärkt.
- Dekorationen ausstechen: Schriftzüge, Formen und saubere Ränder mit Ausstechformen oder einem glatten Messer ausschneiden.
Vollständiges Datenblatt
| Zusammensetzung | Zucker, pflanzliches Fett (Kokosnuss), Wasser, Glukosesirup, modifizierte Stärke (Kartoffel), Verdickungsmittel (E1400, E415, E466), natürliches Aroma, Konservierungsstoff (E200), Feuchthaltemittel (E422), Säuerungsmittel (E330), Farbstoff: Azorubin (E122), essbare Glitzerpartikel (E555). |
|---|---|
| Warnhinweis | E122: Kann unerwünschte Auswirkungen auf Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern haben. |
| Allergene | kann Spuren von Schalenfrüchten (Mandeln) enthalten. |
| Zertifizierungen | glutenfrei, laktosefrei. |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Wie lässt sich verhindern, dass der Fondant beim Überziehen reißt?
Den Fondant vor dem Ausrollen 2 bis 3 Minuten kneten, damit er geschmeidig wird. Auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche 4-5 mm dick ausrollen und von der Mitte zu den Rändern glatt streichen, ohne Luftblasen einzuschließen. Bei Rissen mit einem Tropfen Wasser und dem Finger glätten.
Sind die Glitzerpartikel im Shimmering Rose essbar?
Ja, die in den Fondant eingearbeiteten E555-Glitzerpartikel sind ein zugelassener Lebensmittelfarbstoff, anders als dekoratives Glitzerpulver, das auf die Oberfläche aufgetragen wird.
Wie lange ist der überzogene Kuchen haltbar?
2 bis 3 Tage bei Raumtemperatur (15-22 °C), vor Feuchtigkeit und direkter Sonneneinstrahlung geschützt. Nicht im Kühlschrank aufbewahren: Der Fondant schwitzt und wird bei Kälte klebrig.
Zusätzliche Ressourcen
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