Velly Food Samt-Spray
Samt-Spray Schwarz 250 ml
Tiefes samtiges Schwarz für grafische Desserts und kontrastreiche Bûches.
Das Velly Food 250 ml Samt-Spray Schwarz verleiht gefrorenen Desserts ein intensives mattes Schwarz-Finish. Ideal für moderne grafische Konditoreien, kontrastreiche Bûches und Halloween-Kreationen.
Das samtige Schwarz ist das Markenzeichen von Konditoreikunstwerken: Es hebt goldene oder farbige Dekore auf der Oberfläche hervor. Besonders geeignet für kubische Desserts, Halbkugeln und moderne geometrische Formen.
Signature-Farbton
Schwarz
Dominantes Pigment: Pflanzenkohle (E153) + Kakaobutter
Mattes, samtiges Puderfinish auf gefrorenem Dessert bei -18 °C. Sofortiges Finish durch Kristallisation bei Kältekontakt.
3 Finish-Varianten je nach Durchgang
Leicht
1 Durchgang
Anthrazit
Anthrazit
Standard
2 Durchgänge
samtiges Schwarz
samtiges Schwarz
Deckend
3 Durchgänge
tiefschwarz
tiefschwarz
Ein Durchgang entspricht einer gleichmäßigen Sprühschicht auf dem gesamten Untergrund aus 20-30 cm Entfernung.
Berechnen Sie Ihre Spraymenge
Benötigte 250 ml Dosen1 Dose
SprühtechnikAbstand 20 bis 30 cm, kreisende Bewegung
Vorbereitung des UntergrundsGefrorenes Dessert bei -18 °C
Tipp: In dünnen, aufeinanderfolgenden Schichten mit 5-10 Sekunden Abstand sprühen für ein gleichmäßiges Finish.
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WEISS- & NEUTRALTÖNE
ROSATÖNE & ROTTÖNE
GRÜNTÖNE
Kreative Signature-Ideen
- Monochromes Dessert: Ganz schwarzes Stück mit farbigen Herz-Einsätzen für spektakulären Schnitt-Effekt.
- Halloween-Dekore: Schwarze Bûche mit Spinnen- und Fledermausdekoren aus weißer Schokolade.
- Grafische Würfel: Samtige schwarze Würfeldesserts mit essbarem Goldpinsel-Dekor.
- Weißer Einsatzkontrast: Abwechselnde Schichten aus Weiß und Schwarz auf gefrorenem Dessert für gestreiften Effekt.
- Dekortafel: Samtige Zartbitterschokoladentafeln für den Dessertteller im Restaurant.
Eigenschaften
| Inhalt | 250 ml |
| Form | Einsatzfertiges Aerosol |
| Marke | Velly Food (Italien) |
| Kompatibilität | Gefrorene Desserts, gefrorene Bûches, Mousse, Bavarois, Pavlovas |
| Dominantes Pigment | Pflanzenkohle (E153) + Kakaobutter |
| Ertrag | 1 Dose mit 250 ml deckt 4 bis 6 Torten mit 18 cm Durchmesser bei Standard-Finish ab. |
| Glutenfrei | Ja |
Gebrauchsanweisung
- Oberfläche der Torte vor dem Einfrieren perfekt glätten: Jede Unregelmäßigkeit wird durch den Velours sichtbar.
- Torte mindestens 4 Stunden bei mindestens -18 °C einfrieren.
- Dose 30 Sekunden kräftig schütteln vor Gebrauch.
- Torte erst kurz vor dem Sprühen aus dem Gefrierschrank nehmen.
- In 20-30 cm Abstand in gleichmäßigen Kreisbewegungen sprühen.
- Mehrere dünne Schichten im Abstand von 5-10 Sekunden aufsprühen, statt einer dicken Schicht.
- Torte mindestens 30 Minuten kühl stellen, um das Finish vor dem Servieren zu stabilisieren.
Aufbewahrung
| Lagerung | Bei Raumtemperatur (10 bis 25 °C), vor Wärme geschützt |
| Zu vermeiden | Sonnenlicht, Wärmequellen über 50 °C |
| Position | Dose aufrecht, Ventil nach oben |
| Behälter unter Druck | Nicht durchstechen, nicht ins Feuer werfen, auch wenn leer |
| Nach dem Aufsprühen auf Torten | Kühl lagern 24 bis 48 Stunden je nach Rezept |
Zu beachten: Der schwarze Velours hinterlässt Spuren auf allen Untergründen: Schützen Sie die Arbeitsfläche vor dem Sprühen mit einem großen Backpapier.
Häufige Fragen
Warum muss der Untergrund gefroren sein?
Das Velours-Spray kristallisiert sofort beim Kontakt mit einer sehr kalten Oberfläche (mindestens -18 °C). Ohne vorheriges Einfrieren läuft das Produkt ab und bildet nicht die charakteristische pudrige Velours-Textur.
Welchen Sprühabstand sollte man einhalten?
20 bis 30 cm Abstand zwischen Dose und Torte. Zu nah gibt Tropfen; zu weit entfernt kristallisiert das Spray in der Luft und die Farbe verliert an Intensität.
Wie viele Torten pro 250-ml-Dose?
Der obige Rechner gibt die Details an. Im Durchschnitt: 4 bis 6 Torten mit 18 cm Durchmesser pro Dose bei Standard-Finish, also etwa 1.800 bis 2.500 cm² bedeckte Fläche je nach Finish.
Ist das Velours-Spray essbar?
Ja, vollständig essbar. Die Velours-Beschichtung bringt eine dünne Schicht gefärbte Kakaobutter auf, die sich beim Verkosten im Mund auflöst.
Tipp Schwarz?
Der schwarze Velours hinterlässt Spuren auf allen Untergründen: Schützen Sie die Arbeitsfläche vor dem Sprühen mit einem großen Backpapier.
Um weiterzugehen
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Versand und Lieferung
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