Silikomart
Tarte-Ring-Palet-Set Ø147 mm
2 mikroperforierte Ringe und 2 Silikonformen für einzelne Törtchen mit Palet-Boden
Das Tarte Ring Palet Kit enthält zwei Ringe aus thermoplastischem Verbundwerkstoff zum Backen gleichmäßiger Tarteböden sowie zwei Silikonformen zum Formen von Mousse oder Creme, die auf den Mürbeteigboden gesetzt werden. Das sehr flache, gleichmäßige Palet-Format eignet sich für individuelle Tartes mit modernem Finish.
Eigenschaften
- Ringe und Formen
- 2 + 2
- Ø des Rings
- 150 mm
- Höhe 20 mm
- Ø der Silikonform
- 147 mm
- Höhe 18 mm, 270 ml
- Temperaturbereich
- -60 bis 180 °C
Verwendung
- Individuelle Palet-Tartes mit im mikroperforierten Ring gebackenem Mürbeteigboden
- Mousse oder Creme in der Silikonform formen, tiefkühlen und anschließend auf den gebackenen Boden setzen
- Tarte mit Grand-Cru-Schokolade, Zitrustarte und weitere Kreationen mit geformten Einlagen
- Hergestellt in Italien, Ringe ofenfest, Silikonformen zum Tiefkühlen geeignet
Technische Daten
| Marke | Silikomart |
|---|---|
| Set-Zusammensetzung | 2 Ringe aus thermoplastischem Verbundwerkstoff + 2 Silikonformen |
| Durchmesser des Rings | 150 mm, Höhe 20 mm |
| Durchmesser der Silikonform | 147 mm, Höhe 18 mm, Volumen 270 ml |
| Material des Rings | Thermoplastischer Verbundwerkstoff, antihaftbeschichtet, rostfrei |
| Material der Form | Flexibles lebensmittelechtes Silikon |
| Temperaturbereich | -60 °C bis +180 °C |
| Herkunft | Hergestellt in Italien |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Warum enthält das Set zwei verschiedene Größen?
Der Ring mit Ø 150 mm backt den Boden und ist etwas größer, damit das geformte Element hineinpasst. Die Silikonform mit Ø 147 mm formt den Einsatz, der darauf gesetzt wird und genau hineinpasst.
Ist die Silikonform ofenfest?
Nein, er dient ausschließlich zum Formen kalter Zubereitungen wie Mousse oder Cremes, die vor dem Zusammensetzen tiefgekühlt werden.
Was ist der Unterschied zum Montblanc-Kit?
Die Palet-Form ist flacher und gleichmäßiger und eignet sich für ein modernes, glattes Finish. Entdecken Sie auch das Montblanc-Kit für ein höheres, skulpturales Ergebnis.
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