Mikroperforierte Backmatte 60 x 40 cm

✨ Produktbeschreibung

Die mikroporöse Azucren-Matte ist das unverzichtbare Werkzeug für anspruchsvolle Konditoren. Entwickelt für ein gleichmäßiges, knuspriges Backen ohne Restfeuchtigkeit, passt diese 60 x 40 cm Matte perfekt auf Standard-Backbleche.

Dank seiner mikroporösen Oberfläche zirkuliert die Wärme gleichmäßig über die gesamte Fläche, was ein perfektes Backen der Teige garantiert: Mürbeteig, Blätterteig, Windbeutel, Pizzen, Macarons usw.

Technische Eigenschaften :

• Abmessungen : 60 cm x 40 cm

• Material : Glasfaser mit Silikonbeschichtung

• Struktur : Mikroporös für bessere Luftzirkulation

• Max. Temperatur : Bis zu 230 °C

• Farben : Schwarz & rotbrauner Rand

• Wiederverwendbar : Ja (verlängerte Lebensdauer bei guter Pflege)

• Pflege : Mit einem weichen Schwamm von Hand waschbar

🎯 Produktvorteile :

• ✔️ Knusprige Ergebnisse garantiert

• ✔️ Gleichmäßiges Backen ohne Kondensation

• ✔️ Rutschfest und hitzebeständig

• ✔️ Nachhaltige Alternative zu Backpapier

• ✔️ Auch geeignet für das Einfrieren

Ideale Anwendungen :

• Macarons, Windbeutel, Tuiles, Kekse, Blätterteig

• Backen von frischen oder süßen Teigen

• Ideal für Konditorei, Bäckerei und professionelle Gastronomie