Die Sosa Cerise Crispy 2-10 mm 200 g sind gefriergetrocknete Knusperstückchen aus Kirschpüree (40 %), die eine knusprige Textur, intensive granatrote Körner und einen authentischen, fruchtigen Geschmack frischer Kirschen bieten. Sie sind für die direkte Verwendung als Dekoration oder Garnierung auf all Ihren Kreationen aus Confiserie, Schokoladenherstellung, Konditorei und Eisherstellung konzipiert.
Ihr präziser Durchmesser von 2 bis 10 mm und ihre natürliche granatrote Farbe machen sie zu einer besonders wirkungsvollen Zutat, um das optische Erscheinungsbild Ihrer Schokoladentafeln, Bonbons, Zwischengerichte und Desserts zu veredeln. Zertifiziert koscher, halal, gentechnikfrei und vegan.
Hauptmerkmale
- 40 % gefriergetrocknetes Kirschpüree — konzentrierter und authentischer Geschmack frischer Kirschen
- Granatrote Körner von 2 bis 10 mm — intensive natürliche Farbe, optisch eindrucksvoll
- Knusprige und leichte Textur, nicht klebend
- Direkte Verwendung ohne Vorbereitung, nur für trockene Anwendungen
- Lange Haltbarkeit: 24 Monate, Mindesthaltbarkeit nach Öffnung gleich (bei Einhaltung der Bedingungen)
- Zertifiziert koscher, halal, gentechnikfrei, vegan, vegetarisch, ohne Transfettsäuren
Empfohlene Anwendungen
Ideal für alle trockenen Anwendungen: Überzug und Dekoration von Schokoladentafeln, Schokoladenbonbons, Toppings für Eis und Sorbets, Einlage in Feingebäck, Oberflächendekoration von Zwischengerichten und Schichtkuchen, Garnierungen für Früchtetees. Nur in trockener Umgebung verwenden, dieses Produkt ist nicht wasserfest.
Zutaten und Allergene
Glukosesirup, Kirschpüree (40 %), modifizierte Kartoffelstärke (E1414), Natriumalginat (E401). Keine Hauptallergene im Produkt. Kann Spuren enthalten von: Sellerie, Erdnüssen, Schalenfrüchten, Ei, Milch und Milchprodukten, Senf, Sesam, Soja und Sojaprodukten, Sulfiten.
Aufbewahrung
Bei 15 bis 25 °C an einem trockenen Ort lagern (relative Luftfeuchtigkeit unter 60 %), geschützt vor Licht und Gerüchen, in der verschlossenen Originalverpackung. Mindesthaltbarkeit: 24 Monate. Nach dem Öffnen: Mindesthaltbarkeit 7 Monate, gleiche Lagerbedingungen vorausgesetzt.
Nährwertangaben pro 100 g
| Nährstoff | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1509 kJ / 356 kcal |
| Fett | 1,3 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 82 g davon Zucker 29 g |
| Ballaststoffe | 3,5 g |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Salz | 0,3 g |
| Kalium | 180 mg |
Produktinformationen
- Marke: Sosa Ingredients
- Artikelnummer: 40393
- EAN: 8414933009412
- Rechtliche Bezeichnung: Körner für kulinarische Dekoration aus Zucker / Gefriergetrocknete Kirschstückchen
- Nettogewicht: 200 g
- Abmessungen: 10 x 10 x 16,5 cm
- Mindesthaltbarkeit nach Öffnung: 7 Monate (bei Einhaltung der Lagerbedingungen)
- Zertifizierungen: Koscher, Halal, gentechnikfrei, Vegan, Vegetarisch, ohne Transfettsäuren
- Herkunftsland: Spanien (ES)
- Zolltarifnummer (SH): 2106.90
- Hersteller: Sosa Ingredients S.L.U., Colònia Galobart s/n, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
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