PME Cake - Edelstahlformen
Rechteckige Form, 40x30 cm
Backblech aus Stahl, 40 x 30 cm, Profi-Format.
Dieses rechteckige Stahlblech mit den Maßen 40 x 30 cm bietet eine große Backfläche für dünne Biskuitböden, Biskuitrouladen oder Kuchen, die in viele Portionen geschnitten werden sollen.
Eigenschaften
- Abmessungen
- 40 x 30 cm
- Material
- Stahl
- Herkömmlicher Backofen
- 220 °C
Empfohlene Verwendung
- Dünne Biskuitböden für Rouladen oder Bûches
- Kuchen für viele Portionen bei Veranstaltungen
- Boden für Tiramisu oder zum Schneiden von Desserts
- Dacquoise- oder Joconde-Biskuit in großem Format
Technisches Datenblatt
| Abmessungen | 40 x 30 cm |
|---|---|
| Form | Rechteckig, flaches Blech |
| Material | Stahl |
| Verwendung | Dünne Biskuitböden, Biskuitrouladen, große Formate |
| Backofentemperatur | Bis zu 220 °C |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Eignet sich dieses Format für Biskuitrouladen?
Ja, die geringe Höhe und die große Fläche eignen sich ideal für dünne Biskuitböden, die aufgerollt werden sollen.
Wie viele Stücke erhält man bei diesem Format?
Je nach Zuschnitt reicht dieses Format in der Regel für 20 bis 30 Stücke für eine Veranstaltung oder ein Buffet.
Sollte das gesamte Backblech mit Backpapier ausgelegt werden?
Ja, bei dünnen und klebrigen Teigen erleichtert das Auskleiden des gesamten Backblechs das Herauslösen erheblich.
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