AZUCREN - STREUSEL
Weiße Perlen mit Perlmuttglanz, Mix aus 1,5, 4 & 7 mm
Drei passende Größen in einer Dose, 90 g.
Diese Mischung aus weißen Perlen mit Perlmuttglanz vereint drei passende Größen, 1,5, 4 und 7 mm, in einer einzigen 90-g-Dose. Der Größenkontrast verleiht Dekorationen mehr Tiefe, ohne Farbe hinzuzufügen, und eignet sich für Wedding Cakes, Cupcakes, Entremets und festliche Plätzchen. Eine Dose deckt den Großteil des Bedarfs einer Backstube an weißen Perlen ab.
Technische Daten
- FORMAT
- 90 g
- GRÖSSEN
- 1,5, 4 und 7 mm
- ALLERGEN
- Gluten (Weizen)
Empfohlene Verwendung
- Wedding Cakes und Kuchen für Familienfeiern mit einer zufälligen Streudekoration verzieren
- Layer Cakes und Drip Cakes mit einem Größenkontrast gestalten
- Cupcakes mit Rosetten und Mürbeteiggebäck mit Royal Icing verzieren
- Entremets und Bûches mit grafischem Finish gestalten
Patissland-Tipp
Vollständiges Datenblatt
| Zutaten | Zucker, Weizenstärke, Glukosesirup, Dextrose, Farbstoff E172, Trennmittel E555, Überzugsmittel Schellack |
|---|---|
| Allergene | Enthält Weizen (Gluten) |
| Größen | 1,5 mm, 4 mm und 7 mm (in der Dose gemischt) |
| Format | 90 g, wiederverschließbare Dose |
| Nährwerte (100 g) | 1663 kJ / 391 kcal, Kohlenhydrate 97,6 g, davon Zucker 96 g, Fett 0,1 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g, Eiweiß 0,2 g, Salz 0,025 g |
| Aufbewahrung | Kühl und trocken, lichtgeschützt und die Dose gut verschlossen aufbewahren |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Wie viele Kuchen kann ich mit einer 90-g-Dose dekorieren?
Als Richtwert: 8 bis 12 Wedding Cakes mit großzügiger Streudekoration, 30 bis 40 Layer Cakes mit vollständiger Dekoration oder 100 bis 150 Cupcakes mit Rosettenverzierung.
Kann man sie auf trockener Zuckerpaste befestigen?
Ja, tragen Sie mit einem Pinsel eine dünne Schicht Royal Icing auf oder verwenden Sie etwas Buttercreme als Kleber. Platzieren Sie anschließend die Kugeln und lassen Sie alles 30 Minuten trocknen.
Ist die Mischung für eine glutenfreie oder vegane Ernährung geeignet?
Nein, da die Rezeptur Weizenstärke enthält. Auch das Überzugsmittel Schellack ist tierischen Ursprungs und somit nicht vegan.
Zusätzliche Informationen
Entdecken Sie die Azucren-Kollektion, die essbaren Dekorationen, die Kugeln mit 1,5 und 4 mm oder die Kugeln mit 1,5 und 7 mm.
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