Cercle à Tarte Perforé

Perforierter Tartering - PATISSE

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Patisse - Perforierte Tarteringe

Perforierter Tartering Ø14 bis Ø28 cm

Mikroperforierter Tartering für Tartes und Quiches zum Teilen, knuspriges Backergebnis

Dieser perforierte Tartering aus Edelstahl mit einer Höhe von 2 cm ist in 8 Durchmessern von Ø14 bis Ø28 cm erhältlich. Seine seitlichen Mikroperforationen leiten beim Backen Feuchtigkeit ab und sorgen so für einen knusprigen Boden bei Tartes und Quiches zum Teilen.

Eigenschaften

8 verfügbare Durchmesser
Ø14-Ø28 cm
Von Einzelportionen bis zu Familiengrößen
Höhe
2 cm
Für Tartes und Quiches
Wand
Mikroperforiert
Gleichmäßiges Backen, knuspriger Boden

Verwendung

  • Süße Tartes (Zitrone, Früchte, Schokolade) zum Teilen
  • Herzhafte Quiches und Pasteten
  • Referenzgröße für die CAP-Patisserie-Prüfung (Ø20 cm)

Vollständiges Datenblatt

Marke Patisse
Material Edelstahl 18/10
Höhe 2 cm
Verfügbare Durchmesser Ø14, 16, 18, 20, 22, 24, 26, 28 cm
Ofentemperatur Bis zu 230 °C
Pflege Von Hand oder in der Spülmaschine reinigen

Häufig gestellte Fragen

Ihre Fragen, unsere Tipps

Welcher Durchmesser eignet sich für eine Familientarte zum Teilen?

Ø20 cm (6 bis 8 Stücke) oder Ø24 cm (8 bis 10 Stücke) eignen sich für eine Tarte zum Teilen.

Warum eine Höhe von 2 cm und nicht mehr?

Diese Höhe ist der Standard für französische Tartes und Quiches. Für mehrschichtige Desserts empfiehlt sich ein Ring mit einer Höhe von 4,5 cm.

Was ist der Unterschied zum perforierten Tartelette-Ring?

Dieser Tartering eignet sich für Größen von Ø14 bis Ø28 cm zum Teilen, während unser perforierter Tartelette-Ring Größen von Ø6 bis Ø12 cm für Einzelportionen abdeckt.

Weitere Informationen

Entdecken Sie unsere Kollektion für Tartes und Tartelettes sowie unseren perforierten länglichen Backring für längliche Formen.

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